🛒 Zutaten:
🥔 500 g Kartoffeln (gekocht und zerstampft)
🧂 1/2 Teelöffel Salz
🌾 150 g Weizenmehl (plus etwas zum Bestäuben)
🥚 1 Ei
🧄 2 Knoblauchzehen (fein gehackt oder durch eine Presse gepresst)
🧀 150 g gelber Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda – in Polen leicht erhältlich)
🧈 2 Esslöffel Butter (zum Braten)
🌿 Frische Petersilie (zur Dekoration, optional)
🔪 Zubereitungsschritte:
1️⃣ Zubereitung des Teiges:<!–nextpage–>
Die gekochten Kartoffeln 🥔 glatt stampfen. Salz 🧂, Ei 🥚, Knoblauch 🧄 und Mehl 🌾 hinzufügen. Alles zu einem weichen, elastischen Teig verkneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzufügen.
2️⃣ Pfannkuchen formen:
Den Teig in gleich große Teile teilen und kleine Kugeln formen. Jede Kugel zu einem Fladen flach drücken, ein Stück Käse 🧀 in die Mitte legen und die Ränder vorsichtig verschließen, sodass eine Tasche entsteht. Diese vorsichtig flach drücken, sodass ein runder Fladen entsteht.
3️⃣ Braten:
Die Butter 🧈 in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Burger auf beiden Seiten goldbraun braten – etwa 3-4 Minuten pro Seite. Achten Sie darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist, damit der Käse im Inneren Zeit zum Schmelzen hat. 🧀✨
4️⃣ Anwendung:
Sobald die Pfannkuchen fertig sind, legen Sie sie auf einen Teller und bestreuen Sie sie für einen frischen Geschmack mit gehackter Petersilie 🌿. Sie können sie mit Knoblauchsauce 🧄 oder saurer Sahne servieren.
🍽️ Serviervorschlag:
Köstlich mit grünem Salat 🥗 oder eingelegter Gurke 🥒 zum Abendessen, aber auch als Snack sind sie super! 🎉
🍯 Warum wirst du dieses Rezept lieben?
✅ Weiches, aromatisches Inneres mit Fadenkäse.
✅ Einfache Zutaten, die man immer in der Küche findet.
✅ Schnell und sättigend – toll für die ganze Familie!
Liken Sie uns ❤️, teilen Sie 📢 und lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, ob Sie perfekten Fadenkäse hinbekommen haben! 🥰🧀
Danke für die Informationen! Ich werde die folgenden Rezepte genau nach Ihren Wünschen zubereiten. 😊🍴
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