Legen Sie auf jede Brotscheibe 2 Scheiben Käse.
Die gekochten Wurststücke gleichmäßig auf dem mit Käse bedeckten Brot verteilen.
Legen Sie eine weitere Schicht Käsescheiben auf die Wurst.
3. Eiermischung zubereiten:
In einer Rührschüssel die 2 Eier und die Milch verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
Gießen Sie die Eiermischung gleichmäßig über die Brot-, Käse- und Wurstschichten in der Auflaufform und achten Sie darauf, dass alles gut durchtränkt ist.
4. Den Belag hinzufügen:
Streuen Sie die geriebenen 100 Gramm Käse über den Auflauf, um ihm ein goldbraunes, schmelzendes Finish zu verleihen.
5. Den Auflauf backen:
Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Eier vollständig fest sind und der Käse Blasen wirft und goldbraun ist.
6. Servieren:
Aus dem Ofen nehmen und den Auflauf vor dem Anschneiden einige Minuten abkühlen lassen. Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Fortsetzung auf der nächsten SeiteKombinieren Sie es mit einer Obstbeilage: Frisches Obst wie Beeren, Orangenscheiben oder ein Obstsalat ergänzen die Reichhaltigkeit des Auflaufs.
Mit scharfer Soße oder Ketchup garnieren: Für etwas mehr Geschmack können Sie vor dem Servieren etwas scharfe Soße oder einen Klecks Ketchup über den Auflauf träufeln.
Mit einem grünen Salat servieren: Ein leichter Beilagensalat mit Grünzeug und einem Vinaigrette-Dressing gleicht die Schwere des Auflaufs aus.
Tipps
Gemüse hinzufügen: Geben Sie dem Auflauf gerne Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Spinat hinzu, um ihm mehr Farbe und Nährstoffe zu verleihen.
Verwenden Sie jedes Brot: Wenn Sie keine normalen Brotscheiben haben, können Sie jedes beliebige Brot verwenden, z. B. Vollkornbrot, Sauerteigbrot oder sogar ein Baguette für zusätzliche Textur.
Machen Sie es würzig: Geben Sie eine Prise rote Pfefferflocken zur Eiermischung oder verwenden Sie scharfe Wurst für etwas Schärfe.
Vorbereiten: Sie können den Auflauf am Vorabend zubereiten. Decken Sie ihn einfach ab, stellen Sie ihn über Nacht in den Kühlschrank und backen Sie ihn am nächsten Morgen.
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