Zutaten
Frischer Spinat
280 g
Frischkäse
220 g
Saure Sahne
1 Tasse
Gehackter Knoblauch
1 Zehe
Salz
1/2 Teelöffel
Pfeffer
1/4 Teelöffel
Geriebener Parmesan
1/2 Tasse
Geriebener Mozzarella
300 ml
Gehackte Petersilie
1 Esslöffel
Frischer Spinat-Dip ist ein cremiger Käse-Dip, der garantiert gut ankommt und bei jedem beliebt ist. Kombinieren Sie ihn mit Ihren Lieblingscrackern, Chips oder Gemüse für ein einfaches Partyrezept.
Dieser Käse-Dip besteht aus drei Käsesorten: Frischkäse, herzhaftem Parmesan und geschmolzenem Mozzarella. Mozzarella und Parmesan werden gerieben und unter den Spinat-Dip gemischt, mit etwas mehr Mozzarella bestreut. Frischkäse bildet zusammen mit Sauerrahm, Knoblauch und natürlich frischem Spinat die Basis dieses dicken, dekadenten Dips.
Das Tolle an diesem herzhaften Dip-Rezept ist seine Vielseitigkeit. Sie können ihn problemlos vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren oder eine große Menge zubereiten und für später einfrieren. Außerdem gibt es unzählige Möglichkeiten, den Dip zu servieren. Probieren Sie ihn in einer Brotschüssel, direkt aus der Pfanne oder sogar gekühlt als Vorspeise für warmes Wetter, die immer wieder begeistert.
Spinat-Dip zubereiten
Dieses einfache Spinat-Dip-Rezept ist schnell und einfach zubereitet. Einfach frischen Spinat anbraten, bis er leicht zusammenfällt, und ihn dann mit Frischkäse, Sauerrahm, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Parmesan und Mozzarella vermengen.
Diese cremige Mischung wird in eine Auflaufform oder eine ofenfeste Pfanne gegeben und in etwa 20 Minuten cremig und klebrig gebacken.
Mehr dazu auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Den Spinat in einer Pfanne dünsten, bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen und das Wasser aus den Blättern ausdrücken. Den Spinat hacken.
In einer großen Schüssel Spinat, Frischkäse, Sauerrahm, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
Parmesan und 180 ml Mozzarella hinzufügen.
Die Spinatmischung in die vorbereitete Auflaufform geben und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.
20 Minuten backen, bis der Dip Blasen wirft und goldbraun ist. 2 bis 3 Minuten grillen, bis die Oberfläche braun ist.
Gesunder Spinat-Dip zubereiten
Für eine gesündere Variante dieses cremigen Rezepts können Sie den Frischkäse oder die Sauerrahm durch fettarmen oder fettfreien griechischen Naturjoghurt ersetzen. Der Joghurt verleiht dem Dip einen tollen Geschmack, allerdings wird er dann nicht so dickflüssig wie im Originalrezept.
Kann ich Spinat-Dip einfrieren?
Sie können natürlich auch eine große Menge des cremigen Spinat-Dips zubereiten und einen Teil (oder den ganzen) davon einfrieren. Er hält sich bis zu drei Monate in einem luftdichten Beutel oder Behälter im Kühlschrank. Achten Sie vor dem Einfrieren darauf, dass sich keine Luft im Beutel befindet, um Eiskristalle zu vermeiden. Zum Servieren lassen Sie den Dip über Nacht im Kühlschrank auftauen, bevor Sie ihn im Backofen aufwärmen.
Wie lange ist Spinat-Dip haltbar?
Dieser Spinat-Dip ist bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar. Sie können ihn nach Belieben vor dem Backen zubereiten und abdecken. Verlängern Sie die Backzeit dann um einige Minuten, um das kalte Wasser auszugleichen.
Rezeptvarianten
Dieses Rezept lässt sich ganz einfach selbst zubereiten. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und -zutaten hinzu, zum Beispiel:
– Spinat-Artischocken-Dip mit gehackten Artischockenherzen aus der Dose.
– Spinat-Speck-Dip mit knusprigen, zerbröselten Speckstücken, die Sie zuvor in der Pfanne gebraten haben.
– Kräuter-Spinat-Dip mit einem Ihrer gehackten frischen Lieblingskräuter.
Karamellisierter Spinat-Zwiebel-Dip: Rühren Sie cremige, geschmolzene karamellisierte Zwiebeln unter, bevor Sie den Dip zubereiten.
Wozu passt Spinat-Dip?
Spinat-Dip passt zu vielen verschiedenen Dip-Varianten. Knuspriges Brot oder Croutons, Ihre Lieblingscracker, Kartoffelchips und sogar knackiges Rohkostgemüse eignen sich hervorragend zum Dippen in Ihren cremigen Käse-Dip.
Kann ich Spinat-Dip wieder aufwärmen?
Ja! Dieses Rezept für Spinat-Käse-Dip lässt sich im Ofen erwärmen und am besten direkt nach der Zubereitung servieren. Der Käse ist warm weich, klebrig und geschmolzen. Natürlich schmeckt er auch nach dem Abkühlen noch genauso gut. Sollte der Dip zu kalt werden, können Sie ihn einfach wieder in den warmen Ofen stellen, bis die Oberfläche Blasen wirft und wieder schmilzt.
Welche Chips passen am besten zu Spinat-Dip?
Sie können diesen Käse-Dip zu all Ihren Lieblingschips servieren. Besonders lecker sind salzige Chips ohne andere Aromen. Vermeiden Sie starke Aromen wie Barbecue-Chips, da diese den feinen Geschmack Ihres selbstgemachten Dips überdecken können.
Rezept für Spinat-Dip
Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor und besprühen Sie eine kleine Auflaufform mit Backspray.
Den Spinat in einer Pfanne dünsten, bis er zusammenfällt. Abkühlen lassen und das Wasser aus den Blättern auspressen. Den Spinat hacken.
In einer großen Rührschüssel Spinat, Frischkäse, Sauerrahm, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Parmesan und 180 ml Mozzarella vermengen.
Die Spinatmischung in der vorbereiteten Auflaufform verteilen und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.
20 Minuten backen, bis der Dip Blasen wirft und goldbraun ist. 2–3 Minuten grillen, bis die Oberfläche braun ist.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.
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