Dieser knackige und würzige Gurkensalat ist erfrischend und macht süchtig. Perfekt als Snack oder Beilage. Sein Geschmack wird umso intensiver, je länger er zieht!
Zutaten:
7 große Einlegegurken, in dünne Scheiben geschnitten (ca. 7 Tassen)
2 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten (1 Tasse)
1 Tasse geschnittene Paprika (rot und grün)
Salz (nach Geschmack)
Salzlake:
Weißweinessig
Zucker
Selleriesamen
Senfkörner
Zubereitung:
Die vollständige Zubereitung finden Sie auf der nächsten Seite oder über den Öffnen-Button (>). Teilen Sie den Salat mit Ihren Facebook-Freunden.
<!–nextpage–>Zubereitung:
Gemüse vorbereiten: Gurken, Zwiebeln, Paprika und Salz in einer Schüssel vermengen. Beiseite stellen.
Salzlake zubereiten: Essig, Zucker, Selleriesamen und Senfkörner in einem Topf zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und eine Stunde abkühlen lassen.
Kombinieren & Aufbewahren: Die abgekühlte Lake über die Gurkenmischung gießen. In Einmachgläser füllen und kühl stellen.
Dieser Salat ist bis zu zwei Monate haltbar, hält aber selten so lange. Die perfekte Mischung aus süß, säuerlich und leicht würzig macht ihn unwiderstehlich! 🥒✨
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