French Toast mit Pesto
Zutaten:
– 4 Scheiben altbackenes Brot
– 2 Eier
– 20 cl Milch
– Salz und Pfeffer
– 4 Esslöffel Pesto
– 2 Tomaten
– 200 g Mozzarella
– 2 Esslöffel Olivenöl
– Basilikumblätter zum Garnieren
Anleitung:
Die vollständigen Kochschritte finden Sie auf der nächsten Seite oder über die Schaltfläche „Öffnen“ (>) und vergessen Sie nicht, das Rezept mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN<!–nextpage–>Anleitung:
1. In einer Schüssel die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
2. Die Brotscheiben in die Eier-Milch-Mischung tauchen und gut einweichen.
3. Das Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Brotscheiben auf beiden Seiten goldbraun braten.
4. Auf jede Scheibe French Toast einen Esslöffel Pesto streichen.
5. Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden.
6. Tomaten- und Mozzarellascheiben auf den French Toastscheiben anrichten.
7. 5 Minuten unter dem Grill backen, bis der Mozzarella geschmolzen und leicht gebräunt ist.
8. Vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern garnieren.
. Vorbereitungszeit: 10 Minuten
. Kochzeit: 10 Minuten
. Gesamtzeit: 20 Minuten
. Portionen: 4 Personen
ADVERTISEMENT
