Zutaten
Pfund mageres Lendensteak, pariert und in 2-Zoll-Stücke geschnitten
1 Pfund kleine gelbe Kartoffeln, nach Belieben geviertelt oder halbiert
1 Esslöffel gehackter Knoblauch (nach Geschmack anpassen)
2 Teelöffel italienische Gewürze (alternativ eine Mischung aus getrocknetem Oregano, Thymian und Petersilie)
1 Teelöffel Zwiebelpulver
3 Esslöffel Olivenöl
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
So machen Sie Knoblauchsteak- und Kartoffel-Folienpäckchen:
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Wenn Sie vorhaben, diese köstlichen Folienpäckchen im Ofen zu backen, heizen Sie ihn auf 425°F (220°C) vor, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mischen und marinieren: Mischen Sie in einer großzügig bemessenen Rührschüssel die mageren Lendensteakstücke, die kleinen gelben Kartoffeln, den gehackten Knoblauch, die italienischen Gewürze, das Zwiebelpulver, das Olivenöl, das Salz und den frisch gemahlenen Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, bis sie gut mit den würzigen Gewürzen bedeckt sind.
Vorbereitung der Päckchen: Verteilen Sie die Steak-Kartoffel-Mischung gleichmäßig auf vier 12×12 Zoll große Aluminiumfolien. Verschließen Sie den Inhalt sorgfältig, um saubere und sichere Folienpäckchen zu erhalten. Dadurch wird sichergestellt, dass die Aromen im Inneren eingeschlossen bleiben und sich während des Garvorgangs intensivieren.
Zubereitungsoptionen:
Grillen: Wenn Sie einen Grill verwenden, legen Sie die Folienpäckchen auf jeder Seite etwa 10 Minuten lang über eine hohe Hitze. Behalten Sie genau im Auge, ob das Steak und die Kartoffeln den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Backofen: Wenn Sie backen möchten, legen Sie die Folienpäckchen auf ein Backblech und stellen Sie sie in den vorgeheizten Backofen. Lassen Sie sie etwa 20 Minuten backen oder bis das Steak und die Kartoffeln den gewünschten Gargrad erreicht haben.
Stilvoll servieren: Sobald Ihre Folienpäckchen perfekt gegart sind, öffnen Sie sie vorsichtig (Achtung, Dampf entsteht!). Für eine besonders pikante Note garnieren Sie sie mit frischer Petersilie. Sie können das Gericht direkt aus der Folie servieren oder für eine optisch ansprechende Präsentation auf einem Teller anrichten.
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