Fleischbällchen sind seit langem ein einfaches und schnelles Abendessen. Ich bevorzuge selbstgemachte Fleischbällchen, kaufe aber auch manchmal tiefgefrorene Fleischbällchen, je nachdem, welches Gericht ich gewählt habe. Dieses Rezept für Fleischbällchen-Boote verwendet tatsächlich vorgefertigte Fleischbällchen, die Sie in Ihrem örtlichen Geschäft kaufen können.
Das macht es auch zu einer perfekten Mahlzeit, wenn Sie nach der Arbeit nicht viel Zeit haben.
Zutaten
2 Pfund Hackfleisch
2 Eier
1 Tasse Semmelbrösel
1/4 Tasse frische Petersilie + 2 Esslöffel, gehackt, aufgeteilt
6 Knoblauchzehen, gehackt, aufgeteilt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
Pflanzenöl
4 weiche Brötchen
8 Scheiben Mozzarella
1 Tasse Marinarasoße
1/4 Tasse Butter, geschmolzen
Frisch geriebener Parmesan
So machen Sie Fleischbällchen-Boote<!–nextpage–>
In einer großen Schüssel Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, 1/4 Tasse Petersilie, 3 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer vermengen. Formen Sie aus der Hackfleischmischung golfballgroße Kugeln.
Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne oder Bratpfanne mit Öl bei mittlerer bis hoher Hitze.
Braten Sie die Fleischbällchen, bis sie von allen Seiten braun sind. Legen Sie die Fleischbällchen auf einen Teller und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad C (350 Grad F).
Legen Sie die weichen Brötchen auf ein Backblech. Schneiden Sie die Oberseite der Brötchen mit einem Messer ab und drücken Sie die Innenseite nach unten, sodass ein Boot entsteht.
Vermischen Sie die geschmolzene Butter, 3 Knoblauchzehen und 2 Esslöffel Petersilie.
Bestreichen Sie die Brötchen mit der Knoblauchbutter. Backen Sie sie 5 Minuten lang oder bis sie geröstet sind.
Legen Sie zwei Scheiben Mozzarella in die Brötchen. Geben Sie einen Löffel Marinara auf den Käse.
Legen Sie drei Fleischbällchen in das Boot und belegen Sie es mit mehr Marinara.
Backen Sie sie 25 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen ist.
Bestreuen Sie sie mit Parmesankäse.
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