Einleitung
Sie suchen eine Weihnachtsvorspeise, die sowohl preiswert als auch unwiderstehlich ist? Dann ist diese Weihnachtsrolle mit Hering und Lavash genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur von Lavash mit dem salzigen, reichen Geschmack von Hering und frischem Gemüse und ist ein echter Hingucker. Es ist perfekt für Feiertagstreffen und verschwindet fast sofort vom Tisch, wenn es serviert wird. Außerdem ist es schnell und einfach zuzubereiten, sodass Sie mehr Zeit haben, die Festlichkeiten zu genießen!
Zutaten
1 großes Lavash-Brot (oder dünnes Fladenbrot)
150 g Heringsfilets, gewürfelt (mariniert oder geräuchert)
2 mittelgroße gekochte Kartoffeln, gerieben
1 mittelgroße Karotte, gekocht und gerieben
2 hartgekochte Eier, fein gehackt
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
3-4 Esslöffel Mayonnaise
Frisch Dill oder Petersilie zum Garnieren
Anleitung
Zutaten vorbereiten:
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten vorbereitet sind – kochen Sie die Kartoffeln, Karotten und Eier im Voraus und lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie reiben oder hacken.
Rolle zusammenstellen:
Legen Sie das Lavash-Brot flach auf eine saubere Oberfläche.
Verteilen Sie eine dünne, gleichmäßige Schicht Mayonnaise auf dem Brot.
Zutaten schichten:
Beginnen Sie mit den geriebenen Kartoffeln und verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Lavash.
Fügen Sie die geriebenen Karotten hinzu, gefolgt von den gehackten Eiern und der roten Zwiebel.
Verteilen Sie den gewürfelten Hering gleichmäßig auf der Oberfläche.
Rollen Sie es auf:
Rollen Sie das Lavash vorsichtig fest auf, sodass die Füllung an Ort und Stelle bleibt.
Wickeln Sie die Rolle in Plastikfolie und stellen Sie sie mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Servieren:
Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in 2,5 cm große Stücke.
Ordnen Sie die Scheiben auf einer festlichen Platte an und garnieren Sie sie mit frischem Dill oder Petersilie.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Servieren: Servieren Sie die Rollen gekühlt für den besten Geschmack und die beste Konsistenz. Sie passen gut zu kohlensäurehaltigen Getränken oder als Teil eines Festtagsbuffets.
Aufbewahrung: Bewahren Sie Reste bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dieses Gericht schmeckt jedoch am besten frisch.
Variationen
<!–nextpage–>Fügen Sie Rüben hinzu: Fügen Sie eine Schicht geriebene gekochte Rüben hinzu, um einen Hauch von Süße und eine lebendige Farbe zu erhalten.
Würziger Kick: Mischen Sie ein wenig Meerrettich oder Senf in die Mayonnaise für eine pikante Note.
Vegetarische Option: Ersetzen Sie den Hering durch dünn geschnittene Gewürzgurken oder geräucherten Tofu für eine fleischlose Alternative.
Frischkäse: Ersetzen Sie Mayonnaise durch Frischkäse für eine reichhaltigere, cremigere Textur.
FAQ
1. Kann ich im Laden gekauften Hering in Öl verwenden?
Ja, marinierter oder in Öl eingelegter Hering funktioniert perfekt. Lassen Sie das Öl gut abtropfen, bevor Sie es im Rezept verwenden.
2. Was ist Lavash-Brot und wo kann ich es finden?
Lavash ist ein weiches, dünnes Fladenbrot, das in der Küche des Nahen Ostens und Osteuropas beliebt ist. Es ist in den meisten Supermärkten oder Fachgeschäften erhältlich.
3. Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?
Absolut! Sie können die Rolle bis zu 12 Stunden im Voraus zubereiten. Bewahren Sie sie einfach fest eingewickelt im Kühlschrank auf, damit sie nicht austrocknet.
4. Welche anderen Kräuter funktionieren außer Dill?
Frische Petersilie, Schnittlauch oder sogar eine Prise Frühlingszwiebeln können der Rolle einen schönen Geschmack verleihen.
Diese festliche Herings-Lavash-Rolle ist nicht nur schnell und günstig, sondern auch ein garantierter Publikumsliebling. Mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack wird sie sicher zu einem neuen Feiertagsliebling!
ADVERTISEMENT
