Ein Kranz aus Feigen, Ziegenkäse und Pistazien ist eine elegante und festliche Vorspeise, die süße, herzhafte und knusprige Elemente auf optisch beeindruckende Weise vereint. So bereiten Sie einen Kranz zu und werten Ihre Vorspeisenauswahl für die Feiertage oder jede andere besondere Zusammenkunft auf!
Zutaten:
Frische Feigen (ca. 8-10, je nach Größe) – in Scheiben geschnitten
Ziegenkäse (225 g, weich)
Pistazien (1/2 Tasse, geschält und grob gehackt)
Honig (zum Beträufeln)
Frisch Rosmarin (1-2 Zweige zum Garnieren)
Gemischtes Blattgemüse (Rucola, Spinat oder Babykohl) als Basis, optional
Balsamico-Glasur (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Anleitung:
Die Basis des Kranzes vorbereiten:
Ordnen Sie auf einer großen Servierplatte einen Ring aus gemischtem Blattgemüse an, wenn Sie eine grüne Basis als Kontrast zu den Feigen und dem Käse wünschen. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie sich lieber auf die Hauptbestandteile des Kranzes konzentrieren möchten.
Kranz formen:
Verteilen Sie den Ziegenkäse ringförmig auf der Platte. Wenn Sie ihn schöner formen möchten, können Sie den Ziegenkäse auf ein Stück Frischhaltefolie legen und ihn zu einem Kreis formen, bevor Sie ihn auf die Platte legen.
Glätten Sie die Ränder des Ziegenkäses mit einem Spatel, damit er eine schöne Kranzform bildet.
Feigen hinzufügen:
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