Zutaten für 4 Personen:
175 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
150 g brauner Zucker
3 Eier
150 g Frischkäse
die Schale von 2 unbehandelten Zitronen
der Saft und das Fruchtfleisch von 2 Zitronen
125 ml Öl
Für die Glasur:
Saft von 1 Zitrone
4 Esslöffel Puderzucker
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