Anweisungen:
- Die Radieschen gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Den Käse in kleine Würfel schneiden oder mit einer Gabel zerdrücken, je nach Vorliebe.
- In einer Schüssel die Radieschen, Zwiebeln und den Käse miteinander vermengen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig, Senf (falls verwendet), Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut durchmischen.
- Den Salat mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Der Salat sollte frisch serviert werden, um die knackige Textur der Radieschen zu bewahren.
- Wenn er nicht sofort gegessen wird, kann er bis zu 1-2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber beachten Sie, dass die Radieschen etwas weicher werden können.
- Eine Kombination aus Frischkäse und Feta sorgt für eine perfekte Balance zwischen Cremigkeit und Würze.
- Ideal zu gegrilltem Fleisch oder als Beilage zu einem leichtem Mittagessen.
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