Willkommen in der Welt der einfachen und erfrischenden Desserts! Wenn die Sommertage länger und wärmer werden, gibt es keinen besseren Weg, Ihre Mahlzeit zu beenden, als mit einer leichten und fruchtigen Variante? Unser Rezept für Erdbeer-Charlotte ohne Backen ist genau das Richtige. Es ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern verspricht auch, das Highlight Ihres Desserttisches zu werden.
Für diese Erdbeer-Charlotte ist kein Ofen erforderlich, was sie zur perfekten Wahl für die Tage macht, an denen Sie die zusätzliche Hitze des Backens vermeiden möchten. Diese Charlotte besteht aus großzügigen Schichten eingeweichter Löffelbiskuits und einer frisch zubereiteten Erdbeermousse und ist sowohl für das Auge als auch für den Gaumen eine Freude. Sie ist perfekt für Sommerpartys, Grillabende oder einfach als süße Leckerei nach einem sonnigen Tag.
Indem Sie unserem Schritt-für-Schritt-Rezept folgen, lernen Sie, wie Sie dieses umwerfende Dessert zusammenstellen, das Ihre Gäste mit Sicherheit begeistern wird. Erdbeeren, die Stars der Saison, glänzen bei dieser Zubereitung wirklich, da ihr natürlich süßer und säuerlicher Geschmack perfekt hervorgehoben wird. Machen Sie sich auf Komplimente gefasst: Ihre Erdbeer-Charlotte ohne Backen wird das Gesprächsthema des Sommers sein!
Zubereitung: 15 Minuten
Abkühlen: mindestens 5 Stunden
Zutaten:
400 g Erdbeeren
4 Gläser Gervita nature
2 Päckchen Vanillezucker
etwa dreißig Löffelbiskuits
Für den Sirup:
60 g Streuzucker
60 g Wasser
Zubereitung:
weitere Informationen auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Die Erdbeeren waschen und ein paar ganze zur Dekoration beiseitelegen. Die restlichen Erdbeeren entstielen und in Stücke schneiden, mit einem Päckchen Vanillezucker in eine Salatschüssel geben. Beiseitestellen.
Den Sirup zubereiten, in einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermischen und 1 Minute lang aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und 1 oder 2 Esslöffel Saft der geschnittenen Erdbeeren hinzufügen. Abkühlen lassen.
In einer Salatschüssel Gervita mit dem zweiten Päckchen Vanillezucker verquirlen und die Erdbeeren dazugeben.
In die Charlottenform die leicht in Sirup getränkten Löffelbiskuits auf den Boden und rundherum legen. Die Kekse sollten nur einseitig und sehr schnell getränkt werden, nicht ganz eintauchen, sonst werden sie zu weich.
Eine Schicht Gervita und Erdbeeren darauf verteilen. Dann eine Schicht Kekse. Mit einer Schicht getränkter Kekse abschließen.
Die Form mit dem Deckel oder einem Teller verschließen. Ein Gewicht darauf legen (z. B. eine Dose oder eine Milchflasche) und mindestens 5 Stunden kühl stellen.
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