Einzigartiges Rezept für Biskuitrollen – Schneller, luftiger Teig in nur 15 Minuten!

Varianten:

• Schokoladen-Biskuitrolle: Fügen Sie 2-3 EL Kakaopulver zum Teig hinzu, um einen schokoladigen Geschmack zu erzielen.
• Kaffee-Biskuitrolle: Geben Sie 1 TL Instant-Kaffeepulver zum Teig, um eine Kaffeearoma-Variante zu kreieren.
• Fruchtige Variante: Ersetzen Sie einen Teil des Zuckers durch Fruchtsirup oder pürierte Früchte, wie Erdbeeren oder Himbeeren.

FAQ:

1. Warum könnte meine Biskuitrolle trotzdem brechen? Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu backen, da er sonst zu trocken wird. Auch das vorsichtige Rollen ist wichtig, um Risse zu vermeiden.
2. Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten? Ja, Sie können den Teig bis zu 1 Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, ihn vor dem Aufrollen auf Raumtemperatur kommen zu lassen.
3. Kann ich den Teig für eine größere Biskuitrolle verwenden? Ja, wenn Sie eine größere Rolle machen möchten, verdoppeln Sie einfach die Menge an Zutaten und verwenden Sie ein größeres Backblech.
4. Wie kann ich den Teig noch fluffiger machen? Schlagen Sie die Eier mit Zucker besonders gründlich, um mehr Luft in den Teig zu bringen. Das sorgt für eine noch luftigere Konsistenz.