Tipps zum Servieren und Aufbewahren
- Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen. So entfaltet sich der Geschmack optimal.
- Servieren Sie den Käsekuchen pur oder mit frischen Beeren, Fruchtsoße oder Schokoraspeln.
- Im Kühlschrank bleibt der Kuchen in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch. Alternativ kann er für längere Lagerung eingefroren werden.
Varianten
- Schokoladen-Käsekuchen: Fügen Sie 100 g geschmolzene Zartbitterschokolade zur Füllung hinzu.
- Fruchtiger Käsekuchen: Geben Sie 150 g Himbeeren oder Blaubeeren in die Füllung.
- Nussiger Boden: Ersetzen Sie die Butterkekse durch gemahlene Nüsse oder Mandelkekse.
FAQ
Kann ich den Käsekuchen ohne Backen zubereiten? Ja, verwenden Sie statt der Füllung eine Mischung aus Frischkäse, Sahne und Gelatine. Lassen Sie den Kuchen im Kühlschrank fest werden.
Warum ist mein Käsekuchen gerissen? Risse entstehen oft durch plötzliche Temperaturänderungen. Lassen Sie den Kuchen langsam im ausgeschalteten Ofen abkühlen, um dies zu vermeiden.
Kann ich den Zucker reduzieren? Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, jedoch könnte dies die Konsistenz beeinflussen.
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