So bereiten Sie schnell eingelegte rote Zwiebeln zu
Einleitung
Schnell eingelegte rote Zwiebeln sind ein vielseitiges und einfach zuzubereitendes Gewürz, das eine Vielzahl von Gerichten aufwerten kann. Von Burgern und Tacos bis hin zu Salaten und Sandwiches verleihen diese würzigen, süßen und knackigen Zwiebeln einen Hauch von Geschmack und Farbe. Mit diesem Rezept können Sie den Süße- und Schärfegrad individuell anpassen, sodass es für verschiedene Vorlieben und Gerichte geeignet ist.
Zutaten
2 kleine rote Zwiebeln, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
1 Tasse Weißweinessig oder Apfelessig
1 Tasse Wasser
1/4 Tasse Zucker
1/4 Teelöffel Salz
2 kleine Knoblauchzehen
1 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
Anleitung
Bereiten Sie die Einlegeflüssigkeit vor: Mischen Sie in einem kleinen Topf Essig, Wasser, Zucker und Salz. Erhitzen Sie alles bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nehmen Sie es vom Herd und lassen Sie es 3-4 Minuten abkühlen.
Gläser füllen: Die geschnittenen Zwiebeln in saubere, wiederverschließbare Gläser füllen. In jedes Glas ein paar Pfefferkörner, eine Knoblauchzehe und eine Prise rote Pfefferflocken geben.
Mit Einlegeflüssigkeit füllen: Die heiße Flüssigkeit über die Zwiebeln in den Gläsern gießen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Die Gläser auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor sie mit Deckeln verschlossen und in den Kühlschrank gestellt werden.
Kühlen und genießen: Die eingelegten Zwiebeln sind bis zu 3 Wochen im Kühlschrank haltbar.
Tipps<!–nextpage–>
Essig anpassen: Je nach Vorliebe Weißweinessig, Apfelessig, Rotweinessig, Weißweinessig, Reisessig oder Champagneressig verwenden.
Süße anpassen: Wenn Sie es weniger süß mögen, reduzieren Sie den Zucker auf 1-2 Esslöffel oder ersetzen Sie ihn durch Honig oder Ahornsirup.
Mit Gewürzen experimentieren: Für einzigartige Geschmacksprofile können Sie Senfkörner, Kreuzkümmelsamen, Koriandersamen oder Kräuter wie Rosmarin, Oregano oder Thymian hinzufügen.
Scheibendicke: Versuchen Sie, dünne Zwiebelscheiben zu schneiden, die noch etwas Biss haben. Mit einer Mandoline können Sie gleichmäßige Scheiben erzielen.
Siehe auch Zitronenpuddingkuchen mit Marmelade und Kokos-Topping
FAQs
1. Wie lange sind diese eingelegten Zwiebeln haltbar?
Schnell eingelegte rote Zwiebeln können bis zu 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sind nicht lagerstabil und müssen gekühlt aufbewahrt werden.
2. Kann ich andere Zwiebelsorten verwenden?
Ja, Sie können zum Einlegen gelbe Zwiebeln oder Vidalia-Zwiebeln anstelle von roten Zwiebeln verwenden.
3. Kann ich den Süßegrad anpassen?
Absolut! Sie können den Zuckergehalt nach Belieben reduzieren oder erhöhen.
4. Wofür kann ich eingelegte rote Zwiebeln verwenden?
Eingelegte rote Zwiebeln schmecken fantastisch auf Burgern, Bratwürsten, Sandwiches, Tacos, Salaten und sogar in Aufläufen oder zu gegrilltem Fleisch.
5. Kann ich die Einlegeflüssigkeit wiederverwenden?
Die Einlegeflüssigkeit kann für eine weitere Portion Zwiebeln oder als Gewürz für Dressings oder Marinaden wiederverwendet werden.
Indem Sie Ihre eigenen schnell eingelegten roten Zwiebeln zubereiten, können Sie Ihre Mahlzeiten mit einem Hauch von würziger, süßer und knackiger Köstlichkeit aufwerten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Essigen, um Ihre perfekte Mischung zu kreieren. Genießen Sie diese eingelegten Zwiebeln zu allem, von mexikanisch inspirierten Gerichten bis hin zu alltäglichen Favoriten!
ADVERTISEMENT
