Was kann ich tun, wenn ich keine aktive Trockenhefe habe?
Sie können Schnellhefe verwenden. Das Verfahren ist das gleiche, allerdings ist bei Instanthefe keine vorherige Aktivierung in Wasser erforderlich.
Wie wird die Kruste knuspriger?
Um die Kruste knuspriger zu machen, können Sie Dampf im Ofen erzeugen, indem Sie einen Topf mit Wasser auf den Boden des Ofens stellen oder während der ersten paar Minuten des Backens Wasser hineinsprühen.
Kann ich zum Mischen des Teigs eine Brotmaschine verwenden?
Ja, Sie können mit einer Brotmaschine Teig herstellen. Folgen Sie einfach den Anweisungen der Maschine, formen Sie den Teig anschließend wie abgebildet und backen Sie ihn.
ADVERTISEMENT
