Beginnen Sie Ihren Tag mit einer köstlichen Schüssel selbstgemachtem Müsli. Das ist eine fantastische Möglichkeit, Ihren Morgen mit Nährstoffen und Energie zu versorgen. Wenn Sie Ihr Müsli selbst zu Hause zubereiten, haben Sie nicht nur die Kontrolle über die Zutaten, sondern vermeiden auch unnötigen Zucker und ungesunde Fette. Dieses einfache und gesunde Rezept für selbstgemachtes Müsli ist perfekt für alle, die ihrem Frühstück eine gesunde Note verleihen möchten. Es ist vollgepackt mit natürlicher Süße und Knusprigkeit und wird garantiert Ihr neuer Favorit!
Zutaten:
2 Tassen klassische Haferflocken
1/2 Tasse rohe Mandeln, gehackt
1/2 Tasse rohe Walnüsse, gehackt
1/4 Tasse Kürbiskerne
1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
1/4 Tasse Leinsamen
1/4 Tasse Sesamsamen
1/2 Tasse ungesüßte Kokosraspeln
1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
1/4 Tasse Apfelmus (für mehr Feuchtigkeit ohne Fett)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Trockenfrüchte (z. B. Rosinen, Preiselbeeren oder gehackte Aprikosen)
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Anleitung:
Ofen vorheizen und Backblech vorbereiten:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150 °C (300 °F) vor. Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier aus, damit nichts festklebt.
Trockene Zutaten mischen:
Hafer, Mandeln, Walnüsse, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesamsamen und Kokosraspeln in einer großen Rührschüssel vermengen. Zimt und Salz unterrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Feuchte Zutaten mischen:
In einer separaten Schüssel Honig oder Ahornsirup, Apfelmus und Vanilleextrakt verquirlen. Diese Mischung hilft, das Müsli zu süßen und zu binden.
Mischungen mischen:
Die feuchten Zutaten über die trockenen Zutaten gießen und gut verrühren, sodass Hafer und Nüsse vollständig bedeckt sind. Die Mischung sollte gleichmäßig befeuchtet sein.
Das Müsli backen:
Die Müslimischung gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen oder bis das Müsli leicht goldbraun und geröstet ist. Die Mischung nach der Hälfte der Backzeit umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Trockenfrüchte hinzufügen:
Nehmen Sie das Müsli aus dem Ofen und rühren Sie die Trockenfrüchte unter, solange es noch warm ist.
Abkühlen und aufbewahren:
Lassen Sie das Müsli auf dem Backblech vollständig abkühlen. Es wird beim Abkühlen knusprig. Sobald es abgekühlt ist, geben Sie das Müsli in einen luftdichten Behälter. Es kann bis zu einem Monat aufbewahrt werden.
Serviervorschläge:
Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Müsli über einer Schüssel Joghurt oder servieren Sie es mit einem Schuss Milch. Es eignet sich auch perfekt als Topping für Smoothie-Bowls oder einfach als knuspriger Snack für sich.
Fazit:
Dieses einfache und gesunde Rezept für selbstgemachtes Müsli ist nicht nur unkompliziert, sondern auch anpassbar. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Nüssen, Samen und Früchten, um es an Ihren Geschmack anzupassen. Müsli zu Hause zuzubereiten ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihren Tag mit einer nahrhaften, sättigenden und leckeren Mahlzeit oder einem Snack zu beginnen. Genießen Sie die Frische und Zufriedenheit Ihrer selbstgemachten Kreation!
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