Zutaten:
– 500 g gefrorene Meeresfrüchte
– 2 Schalotten, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 2 Esslöffel Butter.
– 2 Esslöffel Mehl
– 1 Tasse Milch
– 1/2 Tasse Sahne
– Salz und Pfeffer
– 1 Tasse geriebener Käse
– Frische Petersilie, gehackt
Anleitung:
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1. Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
2. Die Meeresfrüchte gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen. Hören Sie zu und buchen Sie.
3. Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Schalotten und Knoblauch hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
4. Mit Mehl bestäuben und umrühren, bis eine Röte entsteht. Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben, damit keine Klumpen entstehen.
5. Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Soße eindicken lassen.
6. Die Meeresfrüchte zur Soße geben und vorsichtig verrühren. 7. Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform. Streuen Sie etwas geriebenen Käse darüber.
8. Backen Sie das Ganze etwa 20 Minuten lang, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.
9. Bestreuen Sie das Ganze vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.
Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4
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