Einfacher Mediterraner Gebackener Fisch – Ein leichtes und aromatisches Rezept

Varianten:

• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie den Fisch durch Tofu oder Tempeh für eine vegetarische Version dieses Gerichts. Achten Sie darauf, den Tofu gut abzutrocknen, bevor Sie ihn marinieren.
• Mit Oliven: Fügen Sie schwarze oder grüne Oliven zu den Tomaten und Zwiebeln hinzu, um den mediterranen Geschmack zu intensivieren.
• Mit weißen Bohnen: Servieren Sie den Fisch mit einer Beilage aus weißen Bohnen, die in Olivenöl, Knoblauch und frischen Kräutern gekocht wurden, für eine herzhaftere Mahlzeit.

FAQ:

1. Welcher Fisch eignet sich am besten für dieses Rezept? Sie können jede Art von weißen Fischfilets verwenden, wie Seelachs, Dorade, Tilapia oder Kabeljau. Der Fisch sollte fest und mager sein, um gut zu backen.
2. Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Sie können den Fisch in der Marinade bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bevor Sie ihn backen. Es wird empfohlen, ihn nicht länger zu marinieren, da der Fisch sonst zu sauer wird.
3. Kann ich den Fisch grillen statt backen? Ja, das Grillen des Fisches ist eine großartige Alternative! Grillen Sie ihn bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite, bis er gar ist.
4. Wie kann ich den Fisch würziger machen? Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder frische Chilis zu der Marinade hinzu. Die Schärfe wird sich gut mit den Zitrus- und Kräutergeschmacksnoten kombinieren.

Dieses Rezept bietet eine gesunde, schnelle und köstliche Möglichkeit, mediterrane Aromen in Ihr Zuhause zu bringen!