In einer großen Rührschüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Semmelbrösel, Parmesankäse, gehackte Petersilie, gehackte sonnengetrocknete Tomaten, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebeln, Eier, Milch, Worcestershiresauce, getrockneten Oregano, getrocknetes Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Mit den Händen die Zutaten vorsichtig vermengen, bis sie gleichmäßig vermischt sind.
3. Hackbraten formen
Die Fleischmischung auf das vorbereitete Backblech legen und zu einem Laib von etwa 9 Zoll Länge und 5 Zoll Breite formen. Achten Sie darauf, dass der Laib gleichmäßig geformt und gedrückt ist, damit er beim Backen nicht auseinanderfällt.
4. Hackbraten backen
Den Hackbraten in den vorgeheizten Backofen geben und 45 bis 55 Minuten backen oder bis er durchgegart ist und eine Innentemperatur von 160 °F (71 °C) erreicht hat. Während der letzten 10 Minuten des Backens die Marinarasauce gleichmäßig über den Hackbraten verteilen, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen.
5. Ruhen lassen und servieren
Sobald der Hackbraten vollständig gegart ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen ihn 5 bis 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden. So können sich die Säfte neu verteilen, was zu einem saftigen und aromatischen Hackbraten führt. Servieren Sie Scheiben des italienischen Hackbratens mit Ihren Lieblingsbeilagen wie gebratenem Gemüse, Kartoffelpüree oder einem knackigen Salat.
Fazit
Mit unserem einfachen Rezept für italienischen Hackbraten können Sie mit minimalem Aufwand und maximaler Zufriedenheit die Aromen Italiens auf Ihren Esstisch bringen. Egal, ob Sie für ein Familienessen kochen, ein Treffen mit Freunden veranstalten oder einfach nur Lust auf etwas Hausmannskost haben, dieses herzhafte Gericht wird Sie mit Sicherheit beeindrucken. Also heizen Sie Ihren Ofen an, sammeln Sie Ihre Zutaten und machen Sie sich bereit für einen kulinarischen Hochgenuss, nach dem jeder verlangen wird.
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