Diese knusprigen Zimt-Bananenchips sind ein köstlicher und gesunder Snack, der die natürliche Süße von Bananen mit dem warmen Geschmack von Zimt vereint. Perfekt zum Knabbern, einfach zuzubereiten und ideal für unterwegs.
Zubereitungszeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Garzeit: 2–3 Stunden (bei niedriger Ofenstufe oder im Dörrgerät)
Gesamtzeit: 2–3 Stunden 10 Minuten
Zutaten
3 reife, aber feste Bananen
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Zimtpulver
1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (optional, für zusätzliche Süße)
Zubereitung
1. Bananen vorbereiten:
Weiterlesen auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Die Bananen schälen und in gleichmäßige, dünne Scheiben (ca. 1/8 Zoll dick) schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
2. Aromatisieren:
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Honig (falls verwendet) und Zimtpulver verrühren.
Die Bananenscheiben leicht mit der Zimtmischung bestreichen oder vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
3. Auf einem Backblech verteilen:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 120 °C (250 °F) vor oder stellen Sie Ihren Dörrautomaten auf die Bananenchip-Einstellung.
Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Legen Sie die Bananenscheiben in einer Lage darauf, ohne dass sie sich überlappen.
4. Backen oder Dörren:
Schieben Sie das Backblech in den Backofen oder verwenden Sie einen Dörrautomaten.
Backen Sie die Bananenscheiben 2–3 Stunden lang und wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie knusprig und goldbraun sind. Die genaue Zeit hängt von der Dicke der Scheiben ab.
5. Abkühlen und Aufbewahren:
Lassen Sie die Bananenchips vollständig abkühlen.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche haltbar.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Bananenchips pur.
Für extra Knusprigkeit zu Joghurt, Haferflocken oder Müsli geben.
Mit Erdnussbutter verfeinern Sie die Bananenchips zu einem köstlichen Snack. Kochtipps
Verwenden Sie feste Bananen, damit sie sich leichter schneiden lassen und bessere Ergebnisse erzielen.
Passen Sie die Zimtmenge Ihrem Geschmack an.
Achten Sie darauf, dass die Scheiben dünn und gleichmäßig sind, damit die Bananen gleichmäßig knusprig bleiben.
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