• 1 Tasse Blaubeermarmelade (jede andere Beerenmarmelade ist geeignet)
• 2 Tassen frische Brombeeren
• 1 EL Maisstärke
ZUCKERGLASUR:
• 4 EL Puderzucker
• 1 EL Halbfettmilch
Anleitung:
Backofen auf 425 Grad vorheizen. Blätterteig auf dem Backblech ausrollen. Ränder rundherum nach oben rollen.
Frischkäse mit Puderzucker, Zitronenquark und Thymian in einer kleinen Schüssel vermischen. Eine dünne Schicht Frischkäse auf dem Blätterteig verteilen.
Mischen Sie Marmelade, Brombeeren und Maisstärke in einer kleinen Schüssel. Geben Sie die Brombeermischung löffelweise auf die Frischkäseschicht. Verteilen Sie die Mischung mit einem Löffel gleichmäßig auf dem Teig.
Backen Sie den Teig bei 220 °C 20 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Lassen Sie den Teig 30 Minuten lang abkühlen.
Mischen Sie Puderzucker und die Hälfte & Hälfte, bis eine glatte Masse entsteht. Träufeln Sie die Mischung über den gesamten Teig, schneiden Sie sie in Rechtecke und servieren Sie sie. Bestreuen Sie den Teig nach Belieben mit extra frischem Thymian.
Genießen Sie es 🌺
ADVERTISEMENT
