Zutaten:
Für die Füllung:
700 g Blätterteig
100 g gepresster Cheddar
150 g Champignons
1 Zwiebel
7 g Knoblauch
30 g Parmesan
5 g Salz
3 g schwarzer Pfeffer
70 ml Sahne
20 g Spinat
Für die Soße:
100 g Frischkäse
2 Tomaten
100 g Cheddar
100 g saure Sahne
Anleitung:
Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 190 °C vor.
Füllung zubereiten: In einer Pfanne die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch glasig dünsten. Die geschnittenen Champignons dazugeben und garen, bis sie weich sind. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Gehackten Spinat und Sahne unterrühren und noch ein paar Minuten kochen, bis alles gut vermischt und cremig ist.
Den Teig ausrollen: Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche rechteckig ausrollen.
Die Füllung hinzufügen: Die Pilz-Spinat-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und dabei einen kleinen Rand an den Rändern lassen. Den geschmolzenen Cheddarkäse und den geriebenen Parmesankäse über die Füllung streuen.
Rollen und schneiden: Den Teig vorsichtig zu einer Rolle rollen, beginnend mit einer der längsten Seiten. Nach dem Rollen die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden, etwa 2,5 cm dick.
Weiterlesen auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Backen: Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten oder bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
Soße zubereiten: In der Zwischenzeit bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Frischkäse, gewürfelte Tomaten, geriebenen Cheddar-Käse und saure Sahne glatt rühren.
Servieren: Servieren Sie die Blätterteig-Häppchen warm mit Frischkäse und Tomatensoße zum Dippen.
Genießen Sie die Köstlichkeit dieser heimlich einfachen Blätterteig-Häppchen, die sicherlich alle zum Grübeln bringen wird!
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