Anweisungen:
- Vorbereitung: Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Waschen Sie die Hähnchenbrustfilets und tupfen Sie sie trocken.
- Würzen: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Paprika, Thymian, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Reiben Sie die Hähnchenbrustfilets mit der Gewürzmischung ein.
- Braten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets hinein und braten Sie sie für etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Zitrone und Spinat: Pressen Sie den Saft der Zitrone aus und gießen Sie ihn über das Hähnchen. Geben Sie den frischen Spinat in die Pfanne und lassen Sie ihn unter Rühren zusammenfallen.
- Feta und Balsamico: Zerbröseln Sie den Feta-Käse über den Spinat und träufeln Sie den Balsamico-Essig darüber. Lassen Sie das Gericht für weitere 2 Minuten in der Pfanne, damit sich die Aromen verbinden.
- Servieren: Servieren Sie das Gericht heiß, zum Beispiel mit Reis, Pasta oder einem frischen Salat.
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