- Servieren Sie die Eier in Senfsauce mit einem Stück frischem Brot oder Reis, um die leckere Sauce aufzusaugen.
- Die Reste können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach auf niedriger Hitze erwärmen.
- Wenn die Sauce zu dick wird, können Sie etwas zusätzliche Brühe oder Sahne hinzufügen.
Varianten:
- Mit Speck: Für eine herzhaftere Variante können Sie knusprig gebratenen Speck hinzufügen.
- Mit Gemüse: Fügen Sie Gemüse wie Spargel oder Brokkoli hinzu, um das Gericht noch gesünder zu machen.
- Schärfer: Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie etwas Chili oder scharfen Senf in die Sauce geben.
FAQ:
- Kann ich auch andere Senfsorten verwenden? Ja, Sie können auch anderen Senf verwenden, z.B. groben oder süßen Senf, je nach Vorliebe.
- Muss ich die Eier selbst kochen? Ja, die Eier müssen vorher hartgekocht werden. Alternativ können Sie auch gekochte Eier aus dem Supermarkt verwenden, wenn es schnell gehen soll.
- Kann ich die Senfsauce vegan machen? Ja, indem Sie pflanzliche Butter und Sahne (z.B. Hafer- oder Sojasahne) verwenden, können Sie das Rezept problemlos vegan zubereiten.
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