Einfache Cranberry-Hörnchen sind ein einfacher, köstlicher und festlicher Leckerbissen, perfekt für die Feiertage oder immer dann, wenn Sie Lust auf einen schnellen süßen Snack haben. Mit nur wenigen Zutaten können Sie diese flockigen, buttrigen Hörnchen mit einer süßen und säuerlichen Cranberry-Füllung zubereiten. Sie eignen sich hervorragend zum Frühstück, Brunch oder Dessert!
Zutaten
1 Dose gekühlter Hörnchenteig (8 Rollen)
1/2 Tasse Cranberry-Sauce (hausgemacht oder aus der Dose, ganze Beeren oder Gelee)
1/4 Tasse Frischkäse (weich, optional)
1 Esslöffel Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
1 Esslöffel Orangenschale (optional, für zusätzlichen Geschmack)
1/4 Teelöffel Zimt (optional, für zusätzliche Wärme)
Optionale Glasur:
1/2 Tasse Puderzucker
1 Esslöffel Milch
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung
Schritt 1: Den Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 375°F (190°C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht ein.
Schritt 2: Bereiten Sie die Hörnchen vor
Öffnen Sie die Dose mit dem Hörnchenteig und rollen Sie ihn auf einer flachen Oberfläche aus. Teilen Sie den Teig in 8 einzelne Dreiecke.
Schritt 3: Fügen Sie die Füllung hinzu
Verteilen Sie eine kleine Menge weichen Frischkäse (falls verwendet) auf jedem Teigdreieck und lassen Sie dabei einen kleinen Rand an den Kanten.
Löffeln Sie 1-2 Teelöffel Preiselbeersoße auf das breitere Ende jedes Dreiecks. Wenn Sie möchten, streuen Sie für zusätzlichen Geschmack eine Prise Zimt oder Orangenschale über die Preiselbeersoße.
Schritt 4: Rollen Sie die Hörnchen
Rollen Sie jedes Dreieck vorsichtig vom breiten Ende zum schmalen Ende hin auf, sodass eine Hörnchenform entsteht.
Legen Sie die Brötchen auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie zwischen den Brötchen etwas Platz.
Schritt 5: Backen Sie die Brötchen
Backen Sie die Hörnchen 10-12 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis sie goldbraun und aufgebläht sind.
Schritt 6: Die optionale Glasur zubereiten
Während die Brötchen backen, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Wenn die Glasur zu dick ist, etwas mehr Milch hinzufügen, einen Teelöffel nach dem anderen.
Schritt 7: Servieren<!–nextpage–>
Wenn die Hörnchen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie ein paar Minuten abkühlen.
Träufeln Sie die Glasur über die warmen Brötchen oder bestäuben Sie sie einfach mit Puderzucker, wenn Sie das bevorzugen.
Servieren Sie die Cranberry-Hörnchen warm und genießen Sie sie!
Kochhinweise
Cranberry-Sauce: Sie können gekaufte oder selbstgemachte Cranberry-Sauce verwenden. Cranberry-Sauce aus ganzen Beeren verleiht zusätzliche Textur, während Cranberry-Sauce in Gelee eine glattere Füllung ergibt.
Frischkäse: Wenn Sie der Füllung Frischkäse hinzufügen, erhält sie eine cremige Textur und gleicht die Säure der Cranberries aus. Sie können ihn weglassen, wenn Sie nur Cranberry-Füllung bevorzugen.
Zimt und Orangenschale: Diese optionalen Zutaten verstärken den Feiertagsgeschmack und machen die Brötchen noch festlicher und aromatischer.
Variationen
Cranberry-Walnuss-Hörnchen
Fügen Sie der Füllung eine Prise gehackter Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um sie knuspriger und aromatischer zu machen.
Cranberry-Brie-Hörnchen
Ersetzen Sie den Frischkäse durch Briekäse. Die Kombination aus cremigem Brie und säuerlicher Cranberrysauce ergibt eine reichhaltige und köstliche Füllung.
Gewürzte Cranberry-Brötchen
Mischen Sie gemahlenen Zimt, Muskatnuss oder Piment in die Cranberrysauce, bevor Sie sie auf dem Teig verteilen, um einen warmen, würzigen Geschmack zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich diese Hörnchen im Voraus zubereiten?
Ja! Sie können die Brötchen bis zu 1 Tag im Voraus zubereiten. Lagern Sie sie ungebacken im Kühlschrank, bedeckt mit Plastikfolie, und backen Sie sie frisch, wenn sie serviert werden sollen.
Kann ich selbstgemachten Teig anstelle von Hörnchenteig aus der Dose verwenden?
Absolut! Wenn Sie ein Lieblingsrezept für selbstgemachten Hörnchenteig haben, können Sie dieses anstelle des gekühlten Teigs verwenden. Befolgen Sie einfach die gleichen Schritte zum Füllen und Rollen.
Wie bewahre ich Reste auf?
Bewahren Sie übrig gebliebene Hörnchen bis zu 2 Tage lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Erhitzen Sie sie etwa 5 Minuten lang im Ofen bei 175 °C (350 °F), um sie wieder knusprig zu machen.
Kann ich diese Hörnchen einfrieren?
Ja, Sie können gebackene Hörnchen einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, wickeln Sie dann jede Rolle fest in Plastikfolie ein und bewahren Sie sie bis zu 3 Monate lang in einem gefrierfesten Beutel auf. Zum Servieren auftauen und im Ofen erhitzen.
Einfache Cranberry-Hörnchen sind eine schnelle und köstliche Art, die Aromen der Saison zu genießen. Mit minimalen Zutaten und Aufwand können Sie einen festlichen Leckerbissen zubereiten, der perfekt für jeden Anlass ist. Ob pur oder mit süßer Glasur, diese butterigen, flockigen Hörnchen mit würziger Preiselbeersoße sind garantiert ein Hit
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