1. Als erstes wird das Mehl gesiebt, anschließend mit Zucker, Hefe und Salz vermischt.
2. Dann einen Vulkan formen und in die Mitte die geschmolzene Butter geben, die man in der Mikrowelle schmelzen kann, auch die Eier dazugeben und gut verrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. 3. Anschließend unter ständigem Rühren nach und nach das Wasser dazugießen und mit den Händen verkneten. 4. Wenn der Teig nicht mehr an Ihren Händen klebt, formen Sie eine Kugel und decken Sie diese mit Plastikfolie ab. 1 Stunde ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. 5. Nach der Ruhezeit die Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben, den Teig darauf verteilen und mit einem Nudelholz ausrollen. Wenn sie dünn genug sind, schneiden Sie die Donuts auf die gewünschte Größe. 6. Anschließend abgedeckt noch eine halbe Stunde ruhen lassen, am besten an einem warmen Ort. 7. Als nächstes müssen Sie die Donuts backen. Hierzu gibt es zwei Möglichkeiten. Sie müssen in reichlich Öl frittiert werden, sie müssen auf beiden Seiten goldbraun sein. Wenn sie fertig sind, nehmen wir sie heraus und legen sie auf saugfähiges Papier, um das überschüssige Öl zu entfernen. Die zweite Möglichkeit besteht darin, sie in den Ofen zu geben. Dazu ein Backblech mit Butter einfetten und anschließend mit Mehl bestäuben. Die Donuts auf das Backblech legen und für 10 Minuten in den auf 200º C vorgeheizten Backofen geben. 8. Anschließend müssen sie abkühlen und können zum Schluss nach Belieben dekoriert werden. Sie können sie mit Puderzucker und Zimt oder Zuckerglasur bestreuen oder sogar mit Marmelade, Karamell, Schokolade oder einer anderen Dekoration Ihrer Wahl füllen. So oder so, sie sind ausgezeichnet.
ADVERTISEMENT
