Hier ist das komplette Rezept für ein leckeres und einfaches Abendessen: Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf.
Zutaten:
3 Kartoffeln
500 ml Wasser
800 g Hackfleisch
1 Zwiebel
10 g Knoblauch
1 Ei
10 g Salz
7 g schwarzer Pfeffer
20 Minuten
100 g Käse
4 Eier
4 g Salz
Zubereitung:
SIEHE SEITE 2
<!–nextpage–>Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Kartoffelscheiben hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen, dann abgießen und beiseite stellen.
Das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist. Die fein gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebel weich und glasig ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Ein Ei in einer Schüssel verquirlen und unter die gegarte Hackfleischmischung heben.
Eine Auflaufform buttern und die halbgaren Kartoffeln hineinlegen.
Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
Geriebener Käse darüberstreuen.
In einer anderen Schüssel die restlichen vier Eier mit Salz verquirlen.
Die verquirlten Eier über die Käseschicht gießen.
Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.
Nach 30 Minuten die Folie entfernen und weitere 10 bis 15 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Eier gestockt sind.
Nach dem Garen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie den Auflauf in Scheiben schneiden und servieren.
Genießen Sie Ihren köstlichen und sättigenden Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf für ein köstliches Abendessen.
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