3. Die Mischung verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden. Normalerweise dauert es etwa 3 bis 5 Minuten. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu schlagen, da die Mischung sonst zu Butter werden kann.
4. Sobald der Zuckerguss die gewünschte Konsistenz erreicht hat, können Sie ihn sofort zum Zuckerguss Ihres Lieblingskuchens, Ihrer Cupcakes oder Kekse verwenden.
5. Wenn Sie das Frosting nicht sofort verwenden, können Sie es bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren. Bei Bedarf vor Gebrauch erneut vorsichtig verquirlen.
Variationen und Tipps:
Für eine gleichmäßig säuerliche Glasur können Sie einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen, achten Sie jedoch auf das Gleichgewicht zwischen Säure und Süße. Wenn Sie einen süßeren Zuckerguss bevorzugen, geben Sie zusätzlich 1/4 Tasse Puderzucker hinzu. Für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack können Sie einen Teelöffel fein gehackte Minzblätter unterrühren. Sie können auch experimentieren, indem Sie Zitronensaft und -schale durch andere Zitrusfrüchte wie Limetten oder Orangen ersetzen, um unterschiedliche Geschmacksprofile zu erzielen. Und schließlich kann ein Tropfen natürlicher Lebensmittelfarbe Ihrem Zuckerguss ein lebendiges Aussehen verleihen und ihn noch ansprechender machen.
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