1 fein gehackte Calabrese-Tomate
, 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten,
1 gehackte Zwiebel,
4 Scheiben Mozzarella.
Optional: Mais, Hüttenkäse, Erbsen, Rinderhackfleisch, Hühnerfleisch oder Wurst.
Zubereitung
Zubereitung des Teiges:
Eier, Milch, Öl, Salz und Zucker in einer Küchenmaschine glatt rühren.
Das Weizenmehl dazugeben und nochmals verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Das Backpulver hinzufügen und schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Form vorbereiten:
Eine Form mit Margarine und etwas Öl einfetten, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
Mit Mehl bestäuben und gut verteilen.
Zusammensetzen des Kuchens:
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