Der Cracker Barrel CopyCat Hashbrown Casserole aus dem Slow Cooker ist ein herzerwärmendes Gericht, das mit jedem Bissen Wohlgefühl bietet. Es ist inspiriert von der Hausmannskost der berühmten Restaurantkette Cracker Barrel, die für ihre traditionelle Südstaatenküche bekannt ist. Dieser besondere Auflauf hat aufgrund seiner cremigen Konsistenz, seines käsigen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung an Beliebtheit gewonnen. Die Ursprünge von Hashbrown-Aufläufen gehen auf „Begräbniskartoffeln“ zurück – ein Grundnahrungsmittel bei Zusammenkünften und Potlucks, insbesondere im Mittleren Westen und im amerikanischen Süden, und für viele ein geschätztes Wohlfühlgericht.
Dieser Auflauf ist vielseitig und kann als sättigendes Frühstück, herzhafte Beilage oder sogar als Hauptgericht bei einem zwanglosen Abendessen serviert werden. Er passt hervorragend zu proteinreichen Lebensmitteln wie Rührei, Speck, Schinken oder Wurst für ein sättigendes Frühstück. Zum Abendessen ergänzt er gegrilltes Hähnchen, gedünstetes Gemüse oder einen frischen grünen Salat. Das reichhaltige Aroma und die cremige Konsistenz des Auflaufs machen ihn zu einer köstlichen Ergänzung für jede Mahlzeit und bieten Freunden und Familie gleichermaßen ein wohltuendes und zufriedenstellendes Erlebnis.
Rezept: Cracker Barrel CopyCat Hashbrown-Auflauf aus dem Slow Cooker
Zutaten:
– 1 (30-Unzen-)Paket tiefgefrorene, zerkleinerte Rösti, aufgetaut
– 1 (10,75-Unzen-)Dose Hühnercremesuppe
– 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse
– 1/2 Tasse geschmolzene Butter<!–nextpage–>
– 1/2 Tasse gehackte Zwiebeln
– 1 Pint Sauerrahm
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1/4 Tasse frisch gehackte Petersilie (optional, zum Garnieren)
Anleitung:
1. In einer großen Rührschüssel die aufgetauten Rösti, die Hühnercremesuppe, den geriebenen Cheddar-Käse, die geschmolzene Butter, die gehackten Zwiebeln und den Sauerrahm vermischen. Rühren Sie die Mischung, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Würzen Sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
2. Fetten Sie das Innere Ihres Slow Cookers mit etwas Butter oder Antihaft-Kochspray ein, damit nichts anhaftet.
3. Geben Sie die Röstimischung in den Slow Cooker und verteilen Sie sie gleichmäßig.
4. Decken Sie den Slow Cooker mit dem Deckel ab und stellen Sie ihn auf niedrige Stufe für 5 bis 6 Stunden oder auf hohe Stufe für 2 bis 3 Stunden ein. Der Schmortopf sollte durchgewärmt sein und die Ränder sollten anfangen, goldbraun zu werden.
5. Wenn Sie fertig sind, streuen Sie nach Belieben gehackte Petersilie darüber, um einen Farbtupfer und Frische zu erhalten.
6. Servieren Sie warm und genießen Sie den wohltuenden Geschmack hausgemachter Küche direkt aus Ihrem Slow Cooker.
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