Erdbeer-Bananen-Käsekuchen-Salat ist eine köstliche Mischung aus cremigem Käsekuchen und frischem Obst – perfekt für alle, die Genuss und Gesundheit in einem ausgewogenen Verhältnis schätzen. Ursprünglich eine moderne Interpretation traditioneller Obstsalate, vereint dieses Gericht den vollen Geschmack von Käsekuchen mit der natürlichen Süße von Erdbeeren und Bananen. Er ist ideal für Sommerpartys, Potlucks oder einfach als erfrischendes Dessert. Die cremige Textur in Kombination mit dem frischen Fruchtgeschmack macht ihn optisch ansprechend und köstlich.
Dieser Salat passt wunderbar zu einem leichten Hauptgericht wie gegrilltem Hähnchen oder Fisch und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Er kann auch als Beilage zu einem Brunch mit Quiche oder Croissants serviert werden. Für ein noch genussvolleres Erlebnis servieren Sie ihn mit buttrigen Shortbread-Keksen oder einer Kugel Vanilleeis. Erdbeer-Bananen-Käsekuchen-Salat
Portionen: 6
Zutaten<!–nextpage–>
1 Packung (225 g) Frischkäse, weich
1/2 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Schlagsahne
2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
3 Bananen, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Mini-Marshmallows
Zubereitung
In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse glatt und cremig schlagen.
Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiterrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis die Masse glatt und locker ist.
Die geschnittenen Erdbeeren, Bananen und Mini-Marshmallows vorsichtig unterheben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Den Salat vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
Variationen & Tipps
Für eine tropische Note können Sie eine Tasse gewürfelte Ananas oder Mango hinzufügen. Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Schlagsahne auch durch frisch geschlagene Sahne ersetzen. Wer es nussig-knusprig mag, streut kurz vor dem Servieren geröstete Mandeln oder Pekannüsse darüber. Für eine leichtere Variante verwenden Sie fettarmen Frischkäse und Schlagsahne. Um den Käsekuchengeschmack zu verstärken, geben Sie einen Teelöffel Zitronenschale zur Frischkäsemischung.
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