Anweisungen:
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig und Dijon-Senf gut vermengen.
- Den Honig (falls verwendet), Knoblauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gründlich verrühren.
- Die frischen Kräuter nach Belieben fein hacken und zur Soße geben.
- Bei Bedarf 1 EL Wasser hinzufügen, um die Soße dünner zu machen.
- Alles gut verrühren, bis die Soße schön cremig und gut gemischt ist.
- Abschmecken und nach Belieben noch etwas mehr Salz, Pfeffer oder Honig hinzufügen, um die perfekte Balance zu finden.
- Die Soße vor dem Servieren 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Diese Salatsoße passt perfekt zu grünen Salaten, aber auch zu Nudelsalaten oder als Dip für frisches Gemüse.
- Bewahren Sie die Soße in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie hält sich dort bis zu einer Woche frisch.
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