Einführung: Suppe ist mehr als nur eine Mahlzeit; sie ist ein Komfort für Körper und Seele. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie eine köstliche, nahrhafte Suppe zubereiten, die garantiert jeden begeistert. Es handelt sich um ein einfaches, aber raffiniertes Rezept, das sowohl in kalten Wintermonaten als auch als leichtes Abendessen im Sommer hervorragend geeignet ist. Ideal für jede Gelegenheit, wird diese Suppe Ihre Familie und Freunde immer wieder begeistern!
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
- 200 g Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Dose Tomaten (400 g), gewürfelt
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel Salz (nach Geschmack)
- 1/2 Teelöffel Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Tasse frisches Blattspinat (optional)
- 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
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