Anweisungen:
- Bereiten Sie alle Zutaten vor. Waschen und schneiden Sie das Gemüse, hacken Sie die Kräuter und schneiden Sie die Eier sowie die Avocado in kleine Würfel.
- Für die Dressing-Schicht mischen Sie Frischkäse, Mayonnaise, Senf, Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Rühren Sie alles gut durch, bis eine cremige Masse entsteht.
- Beginnen Sie mit der ersten Schicht der Salattorte: Verteilen Sie den Blattsalat gleichmäßig auf einer Tortenplatte oder einem großen Teller.
- Darauf kommt die Mischung aus Mais und Erbsen.
- Schichten Sie nun den Feta-Käse, die Kirschtomaten und die Eier gleichmäßig übereinander.
- Geben Sie die Frischkäse-Mayonnaise-Mischung in einer gleichmäßigen Schicht darauf.
- Wiederholen Sie die Schritte mit den restlichen Zutaten, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus einer cremigen Frischkäse-Mischung bestehen.
- Dekorieren Sie die Torte mit frischen Kräutern und, falls gewünscht, mit Avocado- und Lachs- oder Hähnchenstücken.
- Lassen Sie die Torte vor dem Servieren für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut verbinden.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
- Die Salattorte sollte kalt serviert werden. Lagern Sie sie im Kühlschrank, wenn Sie sie nicht sofort servieren.
- Sie kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden, aber die frischen Zutaten wie Avocado sollten erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden, um ihre Frische zu bewahren.
- Die Torte lässt sich leicht in kleine Portionen schneiden, was sie zu einem praktischen Snack für Buffets und Partys macht.
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