🛒 Zutaten:
🥔 6 große Kartoffeln (z. B. Sorte Irga, in jedem polnischen Laden erhältlich)
🧈 50g Butter
🥛 150 ml Milch
🧀 150 g gelber Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Emmentaler)
🧂 Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
🥓 50 g Speck (optional, für alle, die es gerne knusprig mögen)
🌿 1 Esslöffel Schnittlauch oder Petersilie (zum Garnieren)
🔪 Vorbereitungsschritte:
1️⃣ Zubereitung der Kartoffeln:
Die Kartoffeln gründlich waschen und abtrocknen.
Jede Kartoffel an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen.
Die Kartoffeln in einen auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben und 60 Minuten backen, bis sie innen weich sind.
2️⃣ Entfernen des Fruchtfleisches:
Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Jede Kartoffel halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herauslöffeln. Etwa 0,5 cm der Schale dran lassen, damit die Form erhalten bleibt.<!–nextpage–>
3️⃣ Zubereitung der Füllung:
In einer Schüssel das ausgehöhlte Kartoffelfleisch 🥔, die Butter 🧈 und die Milch 🥛 vermischen. Verwenden Sie einen Mörser und Stößel, um eine glatte Paste zu erhalten.
Salz, Pfeffer 🧂 und die Hälfte des geriebenen Käses 🧀 hinzufügen. Wenn Sie Speck 🥓 verwenden, braten Sie ihn in einer Pfanne und geben Sie ihn zur Mischung hinzu.
4️⃣ Kartoffeln füllen:
Die Kartoffelhälften mit der vorbereiteten Füllung füllen.
Die Oberseite mit dem restlichen geriebenen Käse 🧀 bestreuen.
5️⃣ Zweiter Backvorgang:
Geben Sie die Kartoffeln für 15–20 Minuten bei 200 °C in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
6️⃣ Dekoration:
Für zusätzliche Frische und Farbe können Sie die Kartoffeln mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie 🌿 bestreuen.
🍽️ Serviervorschlag:
Warm als Hauptgericht mit Salat 🥗 oder als Beilage zu Fleischgerichten servieren. Auch perfekt für Partys! 🎉
🍯 Warum werden Sie dieses Rezept lieben?
✅ Schnelle und einfache Zubereitung – perfekt für Anfänger.
✅ Vielseitig – Sie können Ihre Lieblingszutaten wie Mais 🌽, Paprika 🌶️ oder Zwiebeln hinzufügen.
✅ Knusprig, cremig und käsig – wer kann da widerstehen? 🧀
Liken Sie uns ❤️, teilen Sie 📢 und lassen Sie uns in den Kommentaren wissen, was Sie von diesen Kartoffeln halten! 🥰🥔✨
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