Die authentischen gefüllten Tomaten sehr lecker

Zutaten:

– 6 große Tomaten.
– 250g Wurstbrät (am besten vom Metzger)
– 250g Hackfleisch (Rind, Kalb oder Schwein)
– 1 große Zwiebel.
– 3 Knoblauchzehen.
– 5 Zweige Thymian.
– 5 Zweige Petersilie.<!–nextpage–>
– 60g altbackene Semmelbrösel.
– 40ml Gemüsebrühe.
– 1 EL Vollrohrzucker.
– 30g geriebener Parmesan.
– 30g Semmelbrösel.
– Olivenöl.
– Salz und Pfeffer