Wie trifft man eine fundierte Entscheidung?
Angesichts der teilweise unvollständigen oder schlecht aktualisierten Daten zur Meeresverschmutzung bleiben Vorsicht und gesunder Menschenverstand Ihre besten Verbündeten. Bevorzugen Sie Fisch:
- Reich an Omega-3 (siehe Nährwerte)
- Klein und wild
- Gefischt wird in Gebieten mit geringer Verschmutzung (Industriegebiete meiden)
Im Ozean sind nicht alle Fische gleich!
Um die Vorteile von Meeresfrüchten voll auszuschöpfen, ohne die Nachteile in Kauf nehmen zu müssen, müssen Sie nur die richtigen Entscheidungen treffen. Nehmen Sie Arten in Ihre Mahlzeiten auf, die reich an Omega-3-Fettsäuren und arm an Quecksilber sind, und vermeiden Sie zu stark belastete Raubfische.
