Gebratene Jalapeños mit Brie und Honig sind ein köstliches Gericht, das würzige, cremige und süße Aromen zu einem unvergesslichen Happen vereint. Dieses Rezept erinnert mich an Sommertage auf der Farm, wo es reichlich frische Paprika gab und wir mit verschiedenen Möglichkeiten experimentierten, sie zu genießen. Es ist eine moderne Variante eines klassischen Snacks aus dem Mittleren Westen, perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie. Stellen Sie sich vor, Sie versammeln sich in der Küche, Gelächter erfüllt die Luft, während Sie diese leckeren Leckereien braten – eine Erfahrung, die Menschen durch die Liebe zu gutem Essen zusammenbringt.
Diese gebratenen Jalapeños passen wunderbar zu einem knackigen Sommersalat oder einer herzhaften Schüssel hausgemachter Tomatensuppe. Sie könnten sie auch mit etwas frisch gebackenem Brot oder Maisbrot servieren, um all die Güte von Honig und Käse aufzusaugen. Wenn Sie Gäste haben, sind sie eine perfekte Vorspeise und ebnen den Weg für eine köstliche Mahlzeit voller reichhaltiger und wohltuender Aromen.
Gebratene Jalapeños mit Brie und Honig
Portionen: 4
Zutaten
8 große Jalapeños
113 g Brie
1/2 Tasse Allzweckmehl
2 Eier, geschlagen
1 Tasse Semmelbrösel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Pflanzenöl zum Frittieren
2 EL Honig
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Jede Jalapeño der Länge nach halbieren und Kerne und Häutchen entfernen.
Den Brie in kleine Stücke schneiden und jede Jalapeñohälfte mit Brie füllen.
Eine Panierstation mit drei Schüsseln einrichten: eine mit mit Salz und Pfeffer gewürztem Mehl, eine mit den geschlagenen Eiern und eine mit Semmelbröseln.
Jede mit Brie gefüllte Jalapeño in Mehl, dann in Ei tauchen und zum Schluss mit Semmelbröseln panieren.
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, indem Sie ein Paniermehl hineingeben – wenn es brutzelt, ist es fertig.
Legen Sie die panierten Jalapeños vorsichtig in das heiße Öl und braten Sie sie, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 2–3 Minuten pro Seite. Überfüllen Sie die Pfanne nicht; braten Sie sie bei Bedarf in mehreren Durchgängen.
Giben Sie die frittierten Jalapeños mit einem Schaumlöffel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Träufeln Sie Honig über die frittierten Jalapeños kurz vor dem Servieren.
Variationen & Tipps
Für eine mildere Version verwenden Sie süße Minipaprika anstelle von Jalapeños. Sie können auch mit verschiedenen Käsesorten wie Ziegenkäse oder würzigem Cheddar experimentieren, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen. Wenn Sie eine glutenfreie Option bevorzugen, ersetzen Sie das Mehl und die Paniermehl durch Ihre bevorzugten glutenfreien Alternativen. Zum Schluss kann eine Prise frischer Kräuter wie Thymian oder Rosmarin diesem köstlichen Gericht eine zusätzliche Geschmacks- und Aromaschicht verleihen.
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