Das schmeckt unglaublich, ich werde es auf jeden Fall wieder machen!
Von Holly Owens
Kühles Wetter verlangt nach Wohlfühlessen, das die Seele wärmt, ohne zu viel auf die To-do-Liste zu setzen, und genau da kommen diese Kielbasa-Häppchen mit Honig-Senf aus dem Slow Cooker ins Spiel. Dieses Gericht ist aus meiner Liebe zu gemütlichen Zusammenkünften und einfachen, schmackhaften Rezepten entstanden und eignet sich perfekt für Familientreffen, Spieltagsbuffets oder einfach als lustiger Leckerbissen unter der Woche. Die Mischung aus süßem Honig und würzigem Senf ergibt eine köstliche Glasur, die diese Kielbasa-Häppchen einfach unwiderstehlich macht.
Diese Kielbasa-Häppchen mit Honig-Senf sind allein oder als herzhafte Vorspeise köstlich. Für eine sättigendere Variante kombiniere ich sie gerne mit cremigem Kartoffelpüree oder einem knackigen grünen Salat. Sie passen auch wunderbar zu gedämpftem Reis oder gebutterten Nudeln, um die köstliche Soße aufzusaugen. Wenn Sie Lust auf etwas Festliches haben, spießen Sie sie mit Zahnstochern auf und bestreuen Sie sie vor dem Servieren mit etwas Petersilie.
Habstäbchen mit Honig-Senf-Geschmack aus dem Slow Cooker
Portionen: 8
Zutaten
2 Pfund Kielbasa-Wurst, in 1-Zoll-Stücke geschnitten
1/2 Tasse Honig
1/2 Tasse Dijon-Senf
1/4 Tasse brauner Zucker
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Sojasauce
1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Anleitung
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>1. Honig, Dijon-Senf, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, Sojasauce und schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. Gut verrühren.
2. Die in Scheiben geschnittene Kielbasa in den Slow Cooker geben.
3. Die Honig-Senf-Mischung über die Kielbasa-Scheiben gießen und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. Abdecken und 4 Stunden bei niedriger Hitze kochen, dabei gelegentlich umrühren, damit die Kielbasa wieder mit der Soße überzogen wird.
5. Wenn alles fertig ist, vor dem Servieren noch einmal umrühren, damit die Kielbasa wieder mit der Soße überzogen wird.
Variationen und Tipps
Wenn Sie Ihren Häppchen etwas mehr Würze verleihen möchten, können Sie der Honig-Senf-Mischung gerne einen Teelöffel Sriracha oder scharfe Soße beifügen. Für eine rauchige Note kann ein Teelöffel geräucherter Paprika Wunder wirken. Wenn Sie etwas mehr Textur wünschen, streuen Sie vor dem Servieren einige geröstete Sesamkörner über die Kielbasa. Und für alle, die nicht genug Knoblauch bekommen können: Die doppelte Menge Knoblauch macht es nur noch besser!
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