Dieser cremige Weihnachtssalat ist ein festlicher Genuss, der die leuchtenden Farben und frischen Aromen der Saison vereint. Mit knackigem Brokkoli, Blumenkohl und Kirschtomaten ist dieser Salat eine perfekte Ergänzung für Ihren Festtagstisch. Es ist ein Gericht, das nicht nur köstlich ist, sondern auch eine großartige Möglichkeit, zwischen all den Festtagsleckereien etwas Gemüse unterzubringen. Egal, ob Sie ein großes Familientreffen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden veranstalten, dieser Salat verleiht Ihrer Mahlzeit einen Hauch von Frische und Farbe.
Dieser Salat passt wunderbar zu gebratenem Fleisch wie Truthahn oder Schinken und ist somit eine wunderbare Beilage für Ihr Festmahl. Er passt auch zu einer Vielzahl anderer Beilagen, wie Kartoffelpüree oder Füllung, und kann sogar zusammen mit einer warmen Suppe für eine leichtere Mahlzeit serviert werden. Für eine zwanglosere Atmosphäre können Sie ihn mit knusprigem Brot oder Brötchen servieren, die das cremige Dressing aufsaugen.
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Cremiger Weihnachtssalat
Portionen: 6
Zutaten
Weitere Informationen auf der nächsten Seite<!–nextpage–>2 Tassen Brokkoliröschen
2 Tassen Blumenkohlröschen
1 Tasse halbierte Kirschtomaten
1/2 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse Sauerrahm
1 Esslöffel Apfelessig
1 Esslöffel Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse gehackte rote Zwiebeln
1/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
Anleitung
1. In einer großen Schüssel Brokkoliröschen, Blumenkohlröschen und halbierte Kirschtomaten vermengen.
2. In einer separaten kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Apfelessig, Honig, Salz und Pfeffer glatt rühren.
3. Das Dressing über das Gemüse gießen und vermengen, bis alles gut bedeckt ist.
4. Gehackte rote Zwiebeln, geriebenen Cheddar-Käse und Sonnenblumenkerne zum Salat geben und vorsichtig vermischen.
5. Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen miteinander verbinden können.
Variationen und Tipps
Für eine leichtere Version können Sie Mayonnaise und saure Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen. Wenn Sie wählerische Esser haben, können Sie für eine süße Note einige gewürfelte Äpfel oder Rosinen hinzufügen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch einige gekochte Speckstücke darüber streuen. Wer es gerne etwas würziger mag, gibt eine Prise rote Pfefferflocken in das Dressing.
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