Oh, wo soll ich nur mit diesen gehackten italienischen Slidern auf Hawaii-Brötchen anfangen? Dieses Rezept erinnert mich an Sommerpicknicks auf dem alten Bauernhof, wo wir uns alle unter Omas Eiche versammelten, um einen Nachmittag voller Lachen, Geschichten und gutem Essen zu verbringen. Diese Slider vereinen den vollen Geschmack italienischen Aufschnitts mit dem süßen, unwiderstehlichen Geschmack hawaiianischer Brötchen. Sie eignen sich perfekt für ein gemütliches Familientreffen oder sogar ein Sonntagsessen. Dank ihrer geringen Größe eignen sie sich hervorragend für kleine Hände oder für alle, die gerne von allem etwas probieren.
Diese Slider passen perfekt zu einem knackigen, würzigen Krautsalat oder einem frischen grünen Salat. Für eine herzhaftere Mahlzeit servieren Sie sie mit hausgemachten Kartoffelecken oder einer warmen, wohltuenden Tomatensuppe. Und vergessen Sie natürlich nicht, ein paar eingelegte Gurken und Oliven für den besonderen herzhaften Geschmack bereitzustellen. Gehackte italienische Slider auf Hawaii-Brötchen
Portionen: 12 Slider
Zutaten
1 Packung Hawaii-Slider-Brötchen oder Brötchen nach Wahl (12 Stück)
125 g italienische Salami, dünn geschnitten
125 g Mortadella, dünn geschnitten
125 g Schinken, dünn geschnitten
225 g Provolone-Käse, dünn geschnitten
125 g geröstete rote Paprika, gehackt
60 g schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten
60 g italienisches Dressing
2 EL Mayonnaise
1 TL getrockneter Oregano
Geschnittener Salat
Zubereitung<!–nextpage–>1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
2. Schneiden Sie die Hawaii-Brötchen vorsichtig horizontal in zwei Hälften, wobei die obere und untere Hälfte intakt bleiben.
3. Die unteren Brötchenhälften in eine 23 x 33 cm große Auflaufform legen.
4. Die Mayonnaise gleichmäßig auf den unteren Brötchenhälften verteilen.
5. Salami, Mortadella, Schinken und Provolonekäse auf den Brötchen in der Auflaufform verteilen.
6. Den geraspelten Salat, die gehackten gerösteten roten Paprikaschoten und die geschnittenen Oliven gleichmäßig über die Fleisch- und Käseschichten streuen.
7. Das italienische Dressing darüberträufeln und gleichmäßig verteilen.
8. Die oberen Brötchenhälften wieder auflegen und Fleisch, Käse und Belag darauf verteilen.
9. Die Oberseite der Brötchen leicht mit etwas mehr italienischem Dressing bestreichen und mit getrocknetem Oregano bestreuen.
10. Die Form mit Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Backofen schieben.
11. 15–20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Slider durchgewärmt sind.
12. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in einzelne Slider schneiden. Warm servieren.
Variationen & Tipps
Für eine würzigere Note ein paar Scheiben Peperoni oder eine Prise rote Pfefferflocken hinzufügen. Sie können das Fleisch auch durch Ihren Lieblingsaufschnitt aus Italien wie Capicola oder Prosciutto ersetzen. Für eine vegetarische Variante können Sie anstelle des Fleisches gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Paprika verwenden. Der Schlüssel zu diesen Slidern liegt in der Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten, um den köstlichen italienischen Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.
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