Zutaten:
2 reife Bananen
20 g geschmolzene Butter
1 Ei
50 g Zucker
100 ml Milch
8 g Backpulver
130 g Mehl
20 g Kakaopulver
Eine Prise Salz<!–nextpage–>
Anweisungen:
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<li>Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel, bis ein glattes Püree entsteht.</li>
<li>Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie sie gut mit den Bananen.</li>
<li>Geben Sie das Ei hinzu und verrühren Sie es, bis es vollständig eingearbeitet ist.</li>
<li>Fügen Sie den Zucker hinzu und verrühren Sie ihn erneut.</li>
<li>Rühren Sie die Milch in die Mischung ein.</li>
<li>Mischen Sie in einer anderen Schüssel das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver und eine Prise Salz.</li>
<li>Geben Sie die trockene Mischung (Mehl, Kakao, Backpulver) zur feuchten Mischung (Bananen, Ei, Zucker, Milch). Rühren Sie, bis der Teig gleichmäßig ist, aber übermixen Sie ihn nicht.</li>
<li>Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Sie brauchen kein zusätzliches Fett hinzuzufügen, da der Teig bereits Butter enthält.</li>
<li>Geben Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne, um jeden Pfannkuchen zu formen (Sie können die Größe nach Belieben anpassen).</li>
<li>Lassen Sie die Pfannkuchen backen, bis sich an der Oberfläche kleine Bläschen bilden, drehen Sie sie dann um und backen Sie die andere Seite, bis sie goldbraun sind.</li>
<li>Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.</li>
</ol>
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<li>Servieren Sie Ihre saftigen Schoko-Bananen-Pfannkuchen mit Toppings Ihrer Wahl, z. B. mit zusätzlichen Bananenstücken, Ahornsirup oder sogar einem Löffel Vanilleeis.</li>
</ol>
Diese Pfannkuchen sind eine leckere Alternative zu herkömmlichen Schokoladenkuchen und lassen sich einfach und ohne Verwendung eines Backofens zubereiten. Genießen Sie sie!
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