Warten Sie eine Minute und wenn die Crêpe-Schicht in Kontakt mit der Pfanne golden/braun wird, dann ist eine Seite gegart, dann fahren Sie mit dem Garen der anderen Seite fort (9).
Nach dem Kochen können Pfannkuchen entweder heiß oder kalt gefüllt werden. Es gibt diejenigen, die sie mit der Füllung in der Mitte falten, diejenigen, die sie in vier Teile falten, und schließlich gibt es diejenigen, die sie lieber aufrollen.
Wenn ich sie koche, aber nicht alle auf einmal verwende, lasse ich sie im Kühlschrank (gekochte Crêpes sind maximal zwei Tage haltbar, während roher Teig maximal zehn Stunden haltbar ist) und wenn ich als Vorspeise verwenden möchte, schneide die Pfannkuchen in mehrere lange und dünne Streifen, als wären sie bereits gekochte Tagliatelle, dann würze ich sie mit Tomatensauce oder mit Sahne und Champignons. Pfannkuchen eignen sich perfekt als einzelnes Gericht sowie als Vorspeise, Vorspeise, zweiter Gang oder Dessert. Es hängt alles davon ab, wie Sie es verwenden werden.
Süße Pfannkuchen
Feinschmeckervölker der Welt, vereinigt euch! Der Crêpe scheint geschaffen worden zu sein, um mit süßen Aromen in Verbindung gebracht zu werden. Wer von euch hat noch nie einen Pfannkuchen mit Haselnusscreme probiert? Neben dem süßen Geschmack der Haselnusscreme können viele weitere Zutaten verwendet werden, um einen leckeren Pfannkuchen zu füllen: Bananen, frisches Obst, Schokolade, Marmelade, Sahne, Torten und Eiscreme.
Herzhafte Pfannkuchen
Herzhafte Pfannkuchen sind genauso einladend wie die süßen Schwestern. Wir können sie mit Pilzen, Speck, gekochtem Schinken, Rohschinken, Würstchen, frischem und gereiftem Käse, Eiern, Tomaten, Mozzarella und mit vielen anderen Zutaten nach persönlichem Geschmack oder nach dem, was wir im Kühlschrank haben und was wir tun, füllen . Ich will nicht werfen.
Pfannkuchen ohne Eier oder Milch und mit verschiedenen Mehlen. Vegane und vegetarische Pfannkuchen.
Kichererbsenmehl, Buchweizenmehl, Vollkornmehl: Dies sind nur einige der Mehle, die Sie als Ersatz für Mehl der Sorte 00 verwenden können, der Geschmack wird anders, aber wie gewohnt gut. Für das vegane Rezept – oder einfach weil du einen kalorienärmeren, leichteren Pfannkuchen möchtest – kannst du die Eier weglassen und die Milch durch Wasser und die Butter durch Öl ersetzen.
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