In einer großen Schüssel die Bananen glatt pürieren.
Geschmolzene Butter hinzufügen und gut mit den Bananen vermischen.
Das Ei hinzufügen und verrühren, bis es vollständig aufgesogen ist.
Zucker hinzufügen und erneut verrühren.
Milch zur Mischung hinzufügen.
In einer anderen Schüssel Mehl, Kakao, Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
Fügen Sie die trockene Mischung (Mehl, Kakao, Hefe) zur feuchten Mischung (Bananen, Eier, Zucker, Milch) hinzu. Mischen, bis eine glatte Masse entsteht, aber nicht zu lange mischen.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Eine Zugabe von Fett ist nicht nötig, da der Teig bereits Butter enthält.
Gießen Sie eine kleine Menge Teig in die Pfanne und formen Sie so jeden Pfannkuchen (Sie können die Größe nach Belieben anpassen).
Backen, bis sich auf der Oberfläche der Pfannkuchen kleine Blasen bilden, dann wenden und goldbraun backen.
Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.
Servieren Sie diese fluffigen Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen mit Belägen Ihrer Wahl, wie zum Beispiel zusätzlichen Bananenstücken, Ahornsirup oder sogar einer Kugel Vanilleeis.
Diese Pfannkuchen sind eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Schokoladenkuchen und können ganz einfach ohne Backofen zubereitet werden. Genießen!
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