Zubereitung
Eier, Milch, Butter, Zucker, Vanille, Salz und Mehl in einen Mixer geben. Den Crêpe-Teig 15-20 Sekunden oder bis zur vollständigen Vermischung verrühren.
Mindestens eine Stunde oder über Nacht kühl stellen.
Besprühen Sie eine 8-10 Zoll große Antihaftpfanne mit Kochspray und geben Sie 1/4 Tasse Crêpe-Teig in die Pfanne.
Drehen Sie die Pfanne von einer Seite auf die andere, damit der Crêpe-Teig einen gleichmäßigen Kreis bildet. Backen Sie den Crêpe bei mittlerer Hitze, bis die Oberseite trocken aussieht und er leicht in die Pfanne gleitet.
Guten Appetit!
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