Wenn die Temperaturen steigen und die Sonne hell scheint, ist nichts so gut wie ein erfrischender, kühler Salat. Dieser cremige Gurken-Tomaten-Salat verkörpert mit seinem knackigen Gemüse und dem reichhaltigen, würzigen Dressing die Essenz des Sommers. Dieser Salat eignet sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht und vereint die lebhaften Aromen von Gurken und Tomaten, abgerundet durch ein cremiges, mit Kräutern angereichertes Dressing.
Ob Sie nun eine Grillparty veranstalten, ein einfaches Abendessen unter der Woche zubereiten oder einfach nur Lust auf etwas Leichtes und Geschmackvolles haben, dieser Salat ist ein Rezept, das Sie garantiert beeindrucken wird.
Zutaten:
Dressing:
1/3 Tasse saure Sahne
1/4 Tasse Mayonnaise
1 Teelöffel getrockneter Dill
1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
Salat:
2 mittelgroße Gurken, der Länge nach in dünne Scheiben geschnitten
3 kleine Tomaten, in dünne Spalten geschnitten oder Kirschtomaten, halbiert
1/2 süße Zwiebel, dünn geschnitten
Koscheres Salz, nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Dressing zubereiten:
In einer großen Rührschüssel saure Sahne und Mayonnaise verrühren. Getrockneten Dill und Knoblauchpulver unterrühren, bis die Zutaten gut vermischt sind. Dieses Dressing dient als cremige Basis, die alle frischen Zutaten zusammenhält.
Salat zusammenstellen:
Die geschnittenen Gurken, Tomaten und dünn geschnittenen Zwiebeln in die Schüssel mit dem Dressing geben. Das Gemüse vorsichtig unter die cremige Mischung heben und sicherstellen, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Je nach Geschmack mit koscherem Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.
Kühlen und servieren:
Für den besten Geschmack den Salat vor dem Servieren etwa 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. So können sich die Aromen miteinander verbinden und den Gesamtgeschmack verbessern. Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu drei Tage haltbar sind.
Hinweise:
Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er frisch gemischt ist, aber die Aromen entwickeln sich beim Stehen weiter. Wenn Sie ihn im Voraus zubereiten, sollten Sie vor dem Servieren noch etwas mehr Würze hinzufügen.
Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie kurz vor dem Servieren eine Prise frischen Dill oder gehackten Schnittlauch darüber streuen.
Nährwertangaben:
Kalorien: 121 kcal
Kohlenhydrate: 7 g
Protein: 2 g
Fett: 10 g
Gesättigtes Fett: 2 g
Mehrfach ungesättigtes Fett: 4 g
Einfach ungesättigtes Fett: 2 g
Transfett: 0,02 g
Cholesterin: 11 mg
Natrium: 71 mg
Kalium: 339 mg
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 5 g
Vitamin A: 680 IE
Vitamin C: 13 mg
Kalzium: 42 mg
Eisen: 1 mg
Fazit:
Dieser cremige Gurken-Tomaten-Salat ist eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit und bietet mit jedem Bissen einen Frischekick. Die Kombination aus knackigen Gurken, saftigen Tomaten und dem cremigen Dressing ergibt eine harmonische Mischung aus Texturen und Aromen. Dieser Salat ist ideal für Sommertreffen oder als leichte Mahlzeit, denn er ist vielseitig und einfach zuzubereiten.
Egal, ob Sie ihn als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als erfrischende Beilage genießen, dieses Rezept wird sicher zu einem festen Bestandteil Ihres kulinarischen Repertoires. Genießen Sie mit jeder Portion die Einfachheit und den Geschmack des Sommers!
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