Zutaten
1 Pfund Lachs
8 Unzen ungekochte Penne-Nudeln
3 EL Butter
1 mittelgroße Zwiebel (gehackt)
8 Unzen Sahne
3/4 Tasse geriebener Parmesan Reggiano
1/4 Tasse gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer
Anleitung
Bitte gehen Sie zur nächsten Seite (–>), um fortzufahren.<!–nextpage–>* Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit Zwiebeln 4–5 Minuten lang bei mittlerer Hitze in Butter anbraten.
* Lachs hinzugeben und weitere 5–7 Minuten kochen, dabei auf den Brennern zerkleinern.
* Sahne, Salz und Pfeffer hinzugeben. Umrühren und Hitze abstellen.
* Gekochte Nudeln, Parmigiano Reggiano und gehackte Petersilie hinzugeben und gut vermischen.
Vor dem Servieren mit mehr Käse und Petersilie bestreuen
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