Anleitung
Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C (350 °F) vor und legen Sie eine 9×13 Zoll große Backform mit Backpapier aus.
Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Kekskrümel, die geschmolzene Butter und 1/4 Tasse Kristallzucker, bis alles gut vermischt ist. Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden der vorbereiteten Backform.
Schlagen Sie in einer großen Schüssel den Frischkäse und 1/2 Tasse Kristallzucker, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Eier, Mandelextrakt und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Die Frischkäsemischung über den Graham-Cracker-Boden gießen und gleichmäßig verteilen.
Die frischen Kirschen und gesplitterten Mandeln (optional) gleichmäßig über die Frischkäsemischung verteilen.
30–35 Minuten backen oder bis die Käsekuchenschicht fest ist und die Ränder leicht gebräunt sind.
Die Riegel in der Pfanne vollständig abkühlen lassen.
In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Milch verquirlen, um die Glasur herzustellen.
Die Glasur über die abgekühlten Käsekuchenriegel träufeln, bevor sie in Quadrate geschnitten werden.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten
Kcal: 350 kcal | Portionen: 12 Portionen
ADVERTISEMENT
