Wenn Sie Lust auf etwas Beruhigendes und Schnelles haben, ist Rahm-Rindfleischhack auf Toast das perfekte Gericht. Dieses Gericht gibt es seit Jahren in unserer Familie und wir nennen es liebevoll „SOS“ – Same Ole Stuff. Es ist herzhaft, cremig und so einfach zuzubereiten. Ich kann es im Handumdrehen zubereiten, es macht mich immer satt und weckt schöne Erinnerungen. Wenn Sie es noch nie gegessen haben, erwartet Sie ein Leckerbissen!
Was ist Hackfleisch?
Hackfleisch ist einfach getrocknetes und gesalzenes Rindfleisch, das normalerweise in Gläsern verkauft wird. Sie denken vielleicht, es sei eine ungewöhnliche Zutat, aber genau das verleiht diesem Gericht seinen charakteristischen Geschmack. Rahm-Rindfleischhack ist einfach gehacktes Rindfleisch, das in einer cremigen Soße gekocht wird, und obwohl es manchmal als SOS bezeichnet wird, wird es in vielen Haushalten auch als schnelle, sättigende Mahlzeit genossen.
Zutaten für Rahm-Rindfleischhack auf Toast
Das brauchen Sie, um dieses einfache, aber sättigende Gericht zuzubereiten:
Ungesalzene Butter und Mehl: Sie bilden die Grundlage für die cremige Soße.
Vollmilch: Ich bevorzuge Vollmilch wegen ihrer reichhaltigen Cremigkeit, aber Sie können auch 2 % verwenden, wenn Sie möchten.
Rindfleischhack: Normalerweise verwende ich etwa 4 Gläser getrocknetes, in kleine Stücke geschnittenes Rindfleischhack. Das verleiht diesem Gericht seinen herzhaften Geschmack.
Frischer schwarzer Pfeffer: Er wird oft übersehen, aber frisch gemahlener Pfeffer verleiht dem Gericht die richtige Würze.
Salz: Dies ist optional. Das Rindfleisch selbst ist salzig, probieren Sie es also, bevor Sie mehr hinzufügen.
Brot: Sie sollten dies auf etwas Festem servieren, wie geröstetem Weißbrot oder sogar englischen Muffins. Die Soße braucht etwas, das sie halten kann.
So bereiten Sie Rahm-Rindfleischhack auf Toast zu
Das Tolle an diesem Rezept ist, wie einfach es ist. In etwa 15 Minuten ist es fertig und es ist ebenso wohltuend wie sättigend.
Butter schmelzen: Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Sobald sie geschmolzen ist, Mehl unterrühren und etwa eine Minute kochen lassen, um eine Mehlschwitze zuzubereiten.
Milch hinzufügen: Milch langsam unter ständigem Rühren einfließen lassen, um Klumpen zu vermeiden. Etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
Rindfleisch unterrühren: Gehacktes Rindfleisch und frischen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Alles verrühren und weitere 2 Minuten kochen, bis alles gut vermischt und durchgewärmt ist.
Abschmecken und salzen: Abschmecken und bei Bedarf eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Servieren: Die cremige Rindfleischmischung auf eine Scheibe Toast oder ein beliebiges Brot löffeln. So einfach ist das!
Rahm-Rindfleischhack auf Toast
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Fortsetzung auf der nächsten Seite<!–nextpage–>Zutaten:
4 Esslöffel ungesalzene Butter
4 Esslöffel Allzweckmehl
3 Tassen Vollmilch
4 (2,5 Unzen) Gläser getrocknetes Rindfleisch, gehackt
1 Teelöffel frischer schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Geröstetes Brot (Brot Ihrer Wahl)
Anleitung:
Butter schmelzen: Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Mehlschwitze zubereiten: Mehl zur Butter geben und 1 Minute lang verquirlen.
Milch hinzufügen: Milch unter ständigem Rühren langsam hinzufügen und dann köcheln lassen, bis die Soße eindickt (ca. 5 Minuten).
Rindfleisch hinzufügen: Gehacktes Rindfleisch und schwarzen Pfeffer unterrühren. Weitere 2 Minuten kochen, bis alles gut erhitzt ist.
Servieren: Über geröstetes Brot löffeln und genießen!
Rezepttipps:
Wenn Ihnen getrocknetes Rindfleisch zu salzig ist, legen Sie es 10 Minuten in Wasser ein, spülen Sie es ab und tupfen Sie es trocken, bevor Sie es verwenden.
Sie können dieses Gericht auch mit übrig gebliebenem Corned Beef oder sogar mit Schinken zubereiten, wenn Sie eine besondere Note möchten.
Warum Sie Rahm-Rindfleisch auf Toast lieben werden
Dies ist die Art von Mahlzeit, die mit jedem Bissen ein Gefühl von Behaglichkeit vermittelt. Sie ist schnell zubereitet, sättigend und hat diesen nostalgischen Reiz, der Sie dazu bringt, sich mit einem warmen Teller Essen zusammenzurollen. Egal, ob Sie es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen servieren, dieses Gericht wird Ihnen garantiert ein Lächeln ins Gesicht zaubern und Ihren Bauch füllen. Es ist seit Jahren ein Grundnahrungsmittel in unserer Familie und ich bin sicher, dass es auch in Ihrer Familie schnell zu einem Favoriten werden wird!
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